Pástétom, öntet receptek
Aludttejes salátaöntet
Az aludttejbe, vagy kefírbe keverjük a salátaolajat. Ízlés szerint bazsalikommal, oregánóval, és kakukkfűvel fűszerezzük, folyékony édesítőszerrel ízesítjük.
Diétás majonéz
A tojásfehérjét elkeverjük a mustárral és pár csepp citromlével. Állandó keverés mellett hozzácsepegtetjük az olajat, és a joghurtot. Ízlés szerint fűszerezzük.
Diétás padlizsánpástétom
A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és finomra lereszeljük. Megolvasztjuk a margarint, beletesszük a padlizsánt, a finomra aprított vöröshagymát és fedő alatt puhára pároljuk. Péppé törjük és belekeverjük az apróra összevágott kemény tojást, sót, borsot, mustárt és az ecetet. Egy órára hűtőbe tesszük.
Paradicsomos salátaöntet
Az áttört paradicsomot összekeverjük a salátaolajjal. Ízesítjük folyékony édesítőszerrel, hozzáadjuk a finomra vágott metélőhagymát, ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal.
Uborkás-kapros salátaöntet
A túrót és a kefírt összeturmixoljuk. A kaprot finomra vágjuk, az uborkát apróra felkockázzuk, majd ezeket is hozzáadjuk a kefíres-túróhoz. Ízlés szerint megsózzuk és borsozzuk.
