Rakott zöldség receptek
Tojásos rakott karfiol
A friss karfiolt sós vízben ropogósra főzöm, majd lecsöpögtetem, és vajjal kikent tűzálló tálba egyenletesen szétoszlatom. A tejfölbe belekeverem a tojássárgáját a sajtot, a sót, a szerecsendiót, és leöntöm vele a karfiolt. ...
Virslis rakott karfiol
A karfiol szedjük rózsáira, a virslit karikázzuk fel és főzzük meg mindkettőt. Tűzálló tálat kenjünk ki margarinnal, tegyünk az aljára virslikarikákat, kenjük meg mustárral, erre karfiol kerüljön, amelyet locsoljunk meg pár csepp citromlével, sózzuk meg és kenjük meg tejföllel. Ezután ismét virsli...addig folytassuk a rétegezést, amíg tart az alapanyagokból. ...
Zöldbab gazdagon
A zöldbabot megtisztítjuk és sós vízben megpároljuk, majd leszűrjük. A kockára vágott szalonnát üvegesre pirítjuk, megszórjuk a felaprított petrezselyemmel, a reszelt vöröshagymával és a fokhagymával. Hozzáadjuk a felcsíkozott sonkát és tovább pirítjuk, végül a zöldbabot is belekeverjük. A keményre főtt tojásokat karikára szeljük, a gombát vékony szeletekre ...
Zöldséges rakott krumpli
A meghámozott főtt burgonyát karikára vágni. Egy közepes nagyságú tepsibe egy réteg burgonyát lerakni. Megsózni. A megtisztított és kis rózsáira szedet karfiol felét, a megmosott letisztított, felvágott zöldbab felét, és a zöldborsó felét a burgonyára rétegezni és megsózni. Erre ismét burgonya kerül, amelyre a maradék zöldségeket tesszük, végül megszórjuk ...
Zöldséges-húsos tészta
Az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztom, a vegyes zöldséget és a darált húst hozzáadom, megfűszerezem, és kevés vízen megpárolom. A lisztből tojásokból tésztát gyúrok, vékonyra kinyújtom, és nagy kockákra felvágom, ...
