Saláta receptek
Texasi káposztasaláta
A fejes káposztát lereszeljük, besózzuk és egy órát állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Közben a vöröshagymát és a zellerzöldet (a szárát is) finomra vágjuk, a retket és a zöldpaprikát vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát pedig lereszeljük. Összekeverjük a majonézt sóval, borssal, pirospaprikával. Ízlés szerint édesítjük cukorral és kevés citromlével, majd ...
Török céklasaláta
A céklát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és vékonyra felszeleteljük, majd megsózzuk. A joghurtba keverjük a fokhagymát, a köményt és ráöntjük a céklára. Átforgatjuk, a tetejét megszórjuk pirospaprikával. Lehűtve tálaljuk.
Túrós vitaminsaláta
A petrezselymet és a kapribogyót apróra vágjuk. Az almát hámozatlanul felkockázzuk, a sárgarépát és a póréhagymát vékony karikára szeljük. A salátát kisebb darabokra tépkedjük. A túrót áttörjük, és a tejszínnel simára keverjük. Belefacsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a petrezselymet, a kapribogyót, ízesítjük sóval és kakukkfűvel. Beleforgatjuk az almát, a ...
Túrós zöldségsaláta
Minden zöldséget mossunk meg és vágjuk fel karikára. Tegyük egy tálba, sózzuk meg, és locsoljuk meg az olívaolajjal. A túrót fogyasztás előtt morzsoljuk a tetejére.
Uborkasaláta spanyol módra
Elkészítjük a salátaöntetet, amelyhez a túrót összekeverjük a joghurttal, egy kevés olajjal, sóval, teszünk bele egy szem szacharint, 1-2 csepp citromlevet. Egy kis fej vöröshagymát és a petrezselyemzöldet felaprítjuk és ezt is is belekeverjük az öntetbe. Az uborkát, a csemegeuborkát és a paradicsomot felszeleteljük, ráöntjük a salátaöntetet, megkeverjük. Tálalás ...
Vegyes gyümölcssaláta
A banánt kockára vágjuk és pár csepp citromlével meglocsoljuk. A narancsot meghámozzuk, felszeleteljük, a kivit karikára vágjuk, a meggyet kimagozzuk. Egy tálba tesszük a banánt, a narancsot, a kivit és a meggyet, végül leöntjük az édesítőszerrel és citromlével ízesített kefírrel.
Virsli saláta
A virslit és a zöldhagymát felkarikázzuk, a sajtot és a csemegeuborkát felkockázzuk, a fokhagymát lereszeljük. A kefíreket a majonézzel, a fokhagymával és a salátafűszerrel kikeverjük egy nagy tálba. Beletesszük a felkarikázott, felkockázott hozzávalókat és jól összekeverjük. Hűtőszekrénybe tesszük, hagyjuk összeérni kicsit az ízeket.
Vitaminos paradicsomsaláta
A paradicsomot karikára vágjuk és egy tálra rendezzük. A majonézt összekeverjük a joghurttal, beletesszük a lereszelt sárgarépát, a felaprított petrezselymet és metélőhagymát. Megsózzuk, megszórjuk őrölt borssal, és ráfacsarjuk a citrom levét. Az öntetet rálocsoljuk a paradicsomra.
Waldorf-saláta
1. Először meghámozzuk az almát, majd a magházat eltávolítjuk. Ezek után a megtisztított zellerrel együtt kis szeletekre vágjuk.2. Jól összekeverem a hozzávalókat, majd vágott dióval megszórom. Citromlével ízesítjük.3. A ...
Zelleres remoulade-mártás sonkával
1. A remoulade-mártás elkészítéséhez összekeverjük a tojás sárgáját, mustárt, és vörösborecetet. Alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk az olajat, ezzel is jól kikeverjük. Sóval és borssal ízlés szerint ízesítjük. Egy nagy tálba öntjük, fóliával lefedjük és hűtőszekrényben tároljuk. 2. Egy nagy tálba vizet teszünk, elkeverjük benne a sót és a citromlét. A ...
Zöldsaláta
A friss fejes salátát csíkokra vágom, a paprikát, retket felkarikázom,karfiolt rózsáira szedem.Az édes szójaszószt összekeverem a borecettel, hozzáadom a sót, a borsot, a foghagyma granulátumot és a curryt, és 4 evőkanál olajjal ...
„Ies deux magots” saláta
1. A fokhagymás vinaigrette hozzávalóit jól zárjuk le és rázzuk össze egy üvegbe. Sózzuk, borsozzuk, akár egy hónapig eltarthatjuk így hűtőben. Csak a fokhagymát dobjuk ki belőle 1 héten belül. 2. Egy nagy fazékban forraljunk fel sós vizet. Egy tálba pedig jéghideg vizet tegyünk. A zöldbabot a forrásban levő vízben pároljuk meg. Utána tegyük a jéghideg vízbe. Ha ...
