Saláta receptek
Rodope saláta
A paradicsomot meghámozzuk és a zöldpaprikával együtt felkockázzuk. A lilahagymát nagyobb darabokra vágjuk és összekeverjük a paradicsom- és paprikakockákkal. Sózzuk, megszórjuk törött borssal, borecettel és kevés olajjal meglocsoljuk, majd pár órára hűtőben hagyjuk állni, hogy jól összeérjenek az ízek.
Római saláta
A burgonyát és a zellert meghámozzuk és félpuhára főzzük, majd kihűtjük. A mandulát durvára vágjuk, a zellerzöldet finomra aprítjuk. A burgonyát, a zellert és az almát hosszú csíkokra szeljük, citromlével meglocsoljuk. Elkeverjük a majonézt a tejszínnel, sóval és tárkonnyal, és a salátára öntjük, végül a zellerzöldet és a mandulát is hozzáadva elkeverjük. ...
Roquefortos paradicsom-uborkasaláta
Az uborkát és a paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. A sót és a cukrot feloldjuk az ecetben, és a zöldségekre öntjük. A roquefortot kis lyukú reszelőn lereszeljük és a salátán elterítjük, de nem keverjük össze, csak közvetlenül fogyasztás előtt. Lehűtve tálaljuk.
Sajtsaláta
A sajtot, a meghámozott, magház mentesített almát és a főtt tojásfehérjét apró kockákra vágjuk, majd összekeverjük a diétás majonézzel. Ízlés szerint ízesítjük. Lehűtve fogyasztjuk.
Sárgarépás paprikasaláta
A paprikát megmossuk, magját kiszedjük és vékonyan felszeleteljük. A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük. Összekeverjük a paprikát és a sárgarépát, majd ízlés szerint sózzuk. Hagyjuk állni egy kis ideig, végül a kefirt ráöntve összekeverjük.
Sopszka saláta
A kígyóuborkát vékonyra felkarikázzuk, sózzuk és pár percig állni hagyjuk. A zöldpaprikát, a paradicsomot és a hagymát is vékony karikákra vágjuk. Az uborkát kinyomkodjuk és egy üvegtál aljára tesszük, majd rétegenként rátesszük a paprikát, a paradicsomot és hagymát is. A borecetet elkeverjük egy kevés sóval, rálocsoljuk a salátára az olajjal együtt. ...
Sopszka saláta
A tofut vékony csíkokre vágjuk, borsikafűvel, bazsalikommal, majoránnával, kevés sóval ízesített vízben abáljuk. A zöldpaprikát és a hagymát, vékony csíkokra az uborkát és a paradicsomot szeetekre vágjuk, és hozzákeverjük az ízesített TOFU-t. Jól átforgatjuk és behűtjük. Tálaláskor minden adagra márványsajtot reszelünk.
Spagettisaláta
Kb. 3 cm-es darabokra tördeljük a spagettit és kifőzzük sós vízben. Ne főzzük meg teljesen, csak félig. Ha a tűzhelyről lehúzzuk, fedővel letakarva állni hagyjuk, a tészta megdagad. Majd leszűrjük, összekeverjük a sóval, cukorral, a paradicsompürével, curryvel, vegetával. Megvárjuk, míg teljesen kihűl, és hozzákeverjük a nagy lyukú reszelőn lereszelt sajtot.
Spenótos, fetás, articsókás saláta
1. A paprika héját feketére grillezzük. 10 percre papírzacskóba tesszük, hogy héja könnyebben eltávolítható legyen. 2. A piros kaliforniai paprikákat vékony csíkokra szeljük. A diót egy serpenyőben szárazon megpirítjuk. 3. Egy nagy tálban összekeverjük a paprikacsíkokat, dót, spenótot, kockákra vágott feta sajtot, articsókaszíveket, olajbogyót.4. Dresszing: Egy ...
Sült padlizsánsaláta
A zsenge padlizsánokat megtisztítjuk, majd előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, míg megpuhul. Hagyjuk kicsit hűlni, majd meghámozzuk, és ha langyos, akkor vékony karikákra felszeleteljük. A zúzott fokhagymát a darált ...
Svéd burgonyasaláta
Meghámozzuk a burgonyát és felkarikázzuk, majd az erőleveskockával ízesített vízben puhára főzzük. Ha a krumpli megfőtt, hozzáadjuk a vöröshagymát, melyet lereszeltünk, az ecetet és a cukrot. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük és egy napig érleljük. Másnap leöntjük róla a lé felét. Az ecetes uborkát felkarikázzuk, a petrezselymet finomra aprítjuk és a krumplihoz adjuk, ...
Svéd gombasaláta
A hagymát felkockázzuk és megpirítjuk, ezen megpároljuk a felszeletelt gombát, ízesítjük sűrített paradicsommal, sóval, borssal, citromlével és mesterséges édesítővel. Egy rozsos (5 dkg) zsemlét adunk mellé. 30 g szénhidrát, energiatartalma: 315 kcal
Színes káposztasaláta
Nagy lyukú reszelőn lereszeljük a káposztákat, ecettel meglocsoljuk és állni hagyjuk egy órán keresztül, majd a levét leszűrjük róla. Finomra vágjuk a kaprot, a retket vékonyra szeljük és a káposztához keverjük. Sóval és cukorral elkeverjük az olajat és a káposztasalátát megforgatjuk benne.
Szőlős vöröskáposzta saláta
A vöröskáposztát vékonyra gyalulom, besózom, átforgatom, átgyúrom kézzel, hogy puhuljon, és kb. egy óráig hagyom a sós lében állni. Ezt követően ráöntöm a borecetet, az olajat, az őrölt köményt és a cukrot, és jól ...
Tarka parajsaláta
A parajt és a salátát megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra szeljük. A retket karikára vágjuk, a petrezselyemzöldet finomra aprítjuk. A zöldségeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint ecettel és olajjal leöntjük. Tetejére sajtot reszelünk.
