Édesség receptek
Joghurtkrém cseresznyével
A cukrot és a citromlevet addig melegítjük míg a cukor feloldódik, majd a hideg vízben előzőleg felpuhított, és kinyomkodott zselatint hozzáadjuk. Ezután hozzá keverjük a joghurtot és a és a tejszínhabot, majd poharakba adagoljuk ...
Joghurtos almakrém
Az almát megpucoljuk, magházát kivájjuk, és bedörzsöljük citromlével. Lereszeljük, összekeverjük a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal, majd a joghurtot is hozzáadjuk, és simára keverjük. Talpas poharakba kanalazzuk, és hűtőben jól lehűtjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk őrölt dióval, és tejszínhabot nyomunk rá.
Kakaós kuglóf
Kovász készítünk (2 dkg cukor, 2 dkg élesztő, 0,5 dl tej. ) A lisztet, a sót, cukrot, vaníliás cukrot összekeverjük. A langyos tejben elkeverjük a tojássárgáját és az olvasztott vajat, és a liszthez öntjük. A kovászt is beleöntjük a lisztbe, és a tésztát jól kidolgozzuk. Megkelesztjük, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, meglocsoljuk olvasztott vajjal, meghintjük ...
Kiflifelfújt
A kifliket felkarikázzuk. 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük a tojások sárgáját. Beleöntjük a tejet, és hozzákeverjük a kiflikarikákat. Amikor magába szívta a tejet, a porcukorral elkeverjük a kakaót, a mazsolát és a durvára vágott diót is belekeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük 5 dkg cukorral. Egy jénait kivajazunk, beleöntjük a ...
Kókuszos rizs
A rizst feltesszük főni fele víz - fele tejben. Amikor már majdnem puha, hozzáadjuk a cukrot és a kókuszreszeléket és további 5 percig főzzük, majd belekeverjük a reszelt citromhéjat is. Kis tálkákba elosztjuk, megszórjuk fahéjas cukorral, és pár szem szőlővel díszítjük.
Kókuszos sárgarépagolyó
Megtisztítjuk a sárgarépát és lereszeljük, majd összekeverjük a dióval. Hozzáadjuk a citromlevet és ízlés szerint édesítőszerrel ízesítjük, összedolgozzuk. Nedves kézzel kicsi golyókat formázunk és kókuszreszelékben megforgatjuk.
Máglyarakás
A tejből, cukorból, margarinból és tojássárgájából öntetet készítek és a zsemléket beáztatom. Az almát meghámozom, felszeletelem, fahéjjal ízesítem és saját levében megpárolom.Kivajazott tepsibe alulra teszem a beáztatott ...
Magos csokoládétorta
A csokit darabokra tördeljük és forró vízfürdőben a vajjal együtt megolvasztjuk - közben kevergetjük. Kemény habbá verjük a tojások fehérjét a citromlével. A tojások sárgáját a cukorral és a citrom héjával krémesre keverjük, majd apránként a vaníliavelőt és a megolvasztott csokoládét is beledolgozzuk. A fenyőmagot meghempergetjük a keményítőben és ezt is ...
Mákos kuglóf
A kuglófformát kenjük ki vajjal és hintsük meg liszttel. A tojásokat válasszuk ketté, a vajat keverjük krémessé a porcukorral, 1 teáskanál vaníliás cukorral, csipetnyi sóval és egy késhegynyi fahéjjal. Adjuk hozzá a tojássárgákat. A fehérjékből és a kristálycukorból krémes habot kell keverni, majd beleforgatni a vajas krémet, a darált diót és a mákot. Ezt a ...
Málnakehely
A túrót villával áttörjük, a málnát pépesítjük turmixgépben és a mézzel összekeverjük. Hozzáadjuk a málnát és a tojásfehérjét kemény habbá verve, majd óvatosan összekeverjük. Üvegkelyhekbe töltjük, és málnaszemekkel díszítjük. Lehűtve kínáljuk.
Málnaszörpös-tejszínhabos rebarbara
Áztassuk be 15 percre forró vízbe a rebarbara 2 centis darabokra vágott levélnyeleit. Ezután a vizet öntsük le róla, adjuk hozzá a málnaszörpöt és a cukrot, 15 percig pároljuk együtt. Végül a tűzről levéve adjuk hozzá a felkarikázott banánt. Ha kihűlt, tegyük kis tálkákba és tejszínhabbal tálaljuk.
Mandulás almagombóc
Az almát megtisztítjuk, lereszeljük és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A masszából gombócokat formálunk és forrásban lévő vízben kifőzzük. Szűrővel kiemeljük és rácsra tesszük. A zsemlemorzsát cukorral megpirítjuk és ...
Mandulás kuglóf
Az élesztőt langyos, cukros tejben megkelesztjük. A lisztet a tojássárgáját a porcukorral, a zsírral, a sóval és a maradék tejjel jól kikeverjük, majd a liszthez adjuk és a megkelt élesztővel együtt, közepes keménységű tésztát dagasztunk. Kb. 45-50 percig kelesztjük. Ezután lisztezett gyúródeszkán, kinyújtjuk, az aprított mandulát rászórjuk, a vaníliás cukorral ...
Mandulás répakocka
A sárgarépát meghámozzuk és finomra reszeljük, a csokit felaprítjuk. A tojások sárgáját 25 dkg cukorral és csipetnyi sóval kikeverjük, beletesszük a citromhéjat és a fahéjat. Beledolgozzuk a lisztet, amit a darált mogyoróval, búzadarával és sütőporral elkevertünk, majd a répát és a csokit is hozzáadjuk. Kemény habbá verjük a tojások fehérjét a maradék cukorral ...
Mangótorta pezsgőkrémmel
A tojások fehérjét 4 evőkanál vízzel kemény habbá verjük, hozzászitálunk 10 dkg porcukrot. Beledolgozzuk a tojások sárgáját, a sütőporral elkevert lisztet és a darabokra tördelt csokoládét. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral és belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben, 175 fokon 30 percig sütjük. Ha kihűlt, félbevágjuk. A ...
Mazsolás kuglóf
A vajat habosra keverve apránként hozzáadjuk a cukrot, a citromlét és a reszelt citromhéjat, vaníliáscukrot, tojást. A sütőporral kevert lisztet kanalanként, tejjel váltogatva, adjuk a tésztához, majd a megmosott, megszárított mazsolát a tésztába keverjük. A tésztát az előre kikent kuglóf-formába helyezzük és forró sütőben kb. 50 percig sütjük.
Meggyes kuglóf
Vajat habosra keverjük a tojássárgájával, 1 evőkanál porcukorral, majd hozzáadjuk, a tejben felfutatott élesztőt. Hozzáadjuk a lisztet, jól kidolgozzuk és megkelesztjük. Egy formát, kikenünk vajjal, megszórjuk morzsával, belesimítjuk a tészta felét, megszórjuk a cukorba forgatott és kimagozott meggybefőttel, majd befedjük a tészta másik felével. Előmelegített ...
Meggyes piskóta
A vajat 6 dkg cukorral habosra keverem, és egyenként belekeverem a tojások sárgáját. A tojásfehérjéket a maradék cukorral habosra verem és óvatosan a felvert vajhoz keverem. Ezután a darás lisztet és a citromhéjat is óvatosan ...
Mézes-fűszeres alma
Megmossuk az almát, magházát kivájjuk és cikkekre vágjuk. A vajat felolvasztjuk, és kissé kihűtjük, hogy ne legyen forró, ezután összekeverjük a mézzel és a tejszínnel, végül a citromlevet, a fahéjat, a szegfűszeget, csipetnyi sót és a reszelt citromhéjat is belekeverjük. Az almát tűzálló tálba tesszük és meglocsoljuk a mézes-fűszeres öntettel és letakarjuk. ...
Őszibarackos sárgadinnye - sütve
A sárgadinnyét vágjuk félbe és magját kaparjuk ki. Az őszibarackot hámozzuk meg és szeleteljük fel vékonyan, a körtét szintén hámozzuk meg és vágjuk fel apróra. A barackot, a körtét és a fahéjat keverjük össze és töltsük bele a fél dinnyékbe, szórjuk meg cukorral és forró sütőben 15-20 perc alatt süssük készre. Melegen, tetejét citromlével meglocsolva ...
