Farsang receptek
Citromos kukoricatallér
Összekeverjük a lisztet a margarinnal, a tojással a citromlével és a szódabikarbónával. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és apró korongokat szúrunk ki belőle, közepükbe egy-egy szem mazsolát teszünk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Cukorperec
A mandulát megtisztítjuk és ledaráljuk. A lisztet és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a tojásokat és a mandulát. Jól összegyúrjuk, majd kis pereckéket formázunk belőle. A tetejüket tojásfehérjével megkenjük, és megszórjuk kristálycukorral. Előmelegített sütőben világosra sütjük.
Kávés csók
A kávét felforraljuk a cukorral együtt. A fehérjéből vert kemény habot kanalanként a feketekávéhoz keverjük. Kikenünk vajjal egy tepsit, és kávéskanállal kis halmokat rakunk bele. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a csókok külső része megkeményedik.
Őszibarackbólé
A meghámozott barackot vékony szeletekre vágjuk, és egy nagy üvegedénybe tesszük, 20 dkg cukorral megszórjuk és állni hagyjuk míg levet enged. Hozzáadjuk a citrom levét a fehérbort, és a konyakot vagy likőrt és 1-2 óráig állni ...
Parti keksz
Átszitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést formálunk, ebbe ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a lágy vajat, a porcukrot és kevés vaníliás cukrot. Egy kávéskanálnyi tejben egy késhegynyi szódabikarbónát feloldunk, és a tejföllel ezt is a tésztához adjuk. Jól összedolgozzuk, kinyújtjuk és négyszögletes kiszúróval formázzuk. Villával megszurkáljuk és kivajazott ...
Vegyes gyümölcsbólé
A gyümölcsöket jól megmossuk és felkockázzuk, és mély üveg vagy porcelán tálba tesszük. 25-35 dkg porcukorral meghintjük, rácsurgatjuk a citrom levét, és a hűtőben egy órát állni hagyjuk. Hozzáöntünk 1 liter rose bort és 1 ...
