Palacsinta receptek
Alma köntösben
1. A hámozott almát kivájom. Ízlés szerint tehetem ezt hámozatlan almával is, akkor viszont előtte alaposan megmosom. Körülbelül 1 cm vastagságú karikákra felvágom.2. Palacsintatészta sűrűségű masszát készítek felvert ...
Amerikai palacsinta
A hozzávalókat összekeverjük, sűrű masszát kell kapnunk. Kivajazott serpenyőbe teszünk egy adagot, aminek tenyérnyi nagyságúnak és kb. 1 cm vastagnak kell lennie. És aranysárgára sütjük mindkét oldalát.
Burgonyás palacsinta
A a burgonyát héjában megfőzzük, majd megtisztítása után áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet a tojást a cukrot, és annyi tejet, hogy tejfül sűrűségű tésztát kapjunk. Palacsinta sütőben kevéske olajon megsütjük, és különböző gyümölcs lekvárakkal töltjük, és porcukorral meghintjük. Mivel a tészta vastagabb mint a szokványos palacsintáknak, ezért laktatóbbak, ...
Crcpes suzette
1. Narancsöntet: Egy agy serpenyőben a cukrot a vízzel közepes lángon feloldjuk, majd a szirupot nagy lángon megbarnítjuk. Hozzákeverjük a narancshéjat, narancslét, majd a vajat felolvasztjuk benne és hozzáadjuk a narancslikőrt. 2. Egy palacsintát együnk bele az öntetes serpenyőbe és tegyünk rá az öntetből. Kanállal és villával négybe hajtjuk és kitesszük a serpenyő ...
Égő csokoládés palacsinta
1. Elkészítem a tölteléket: ledarálom a diót és cukorral, narancshéjjal, tejjel és mazsolával felforralom. 2. Összekeverem a 2 tojássárgáját a cukorral, kakaóval, liszttel, olvasztott csokival és a maradék tejjel, majd vízgőz ...
Epres francia palacsinta
1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót, tojásokat, tejet és 1 órát pihentetjük. 2. A palacsintasütőt 1 teáskanál vajjal felmelegítjük. Körbefolyatunk rajta 2-3 evőkanál tésztát. Aranybarnára sütjük, majd megforgatjuk és a ...
Gesztenyés palacsinta
1. Áttöröm a gesztenyemasszát, majd a tejszín felével, rummal és tejjel simára keverem, megforrósítom gőzfürdőben és ízlés szerint teszek bele mazsolát.2. A palacsintákra csíkot rakok a töltelékből, majd felgöngyölöm. ...
Gombás palacsinta
1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót, tojásokat, tejet. 1 órát pihentetjük. 2. A palacsintasütőben felforrósítunk 1 kiskanál vajat, 2-3 evőkanál tésztát egyenletesen szétterítünk benne. A tészta mindkét oldalát megsütjük. Ha kisültek a palacsinták tartsuk őket melegen. 3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vaj felét, a vékony szeletekre vágott gombát ...
Homáros tarisznya
A megolvasztott vajra brandyt locsolunk, meggyújtjuk, majd kb. egy perc elteltével letakarjuk. Ha elaludt, akkor rádobjuk a felaprózott mogyoróhagymát, az összepréselt fokhagymát és a felaprózott répát. 5 perccel később felöntjük a borral, majd felére forraljuk. Megsózzuk, borsozzuk, elkeverjük a tejszínnel. Ezután a tölteléket eloszlatjuk a palacsintákon, batyut ...
Káposztás palacsinta
1. Lereszelem a káposztát, lesózom és 30 percig állni hagyom. Aranyszínűre pirítom kevés zsírban a cukrot és a kinyomkodott káposztát. 2. Palacsintatésztát készítek, majd hozzáadom a lehűtött káposztát. Tálalásnál a ...
Kapros-túrós palacsinta
1. Cukrot és tojássárgáját habosra verem, majd reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot és kaprot adok hozzá.2. Áttöröm a túrót, majd hozzáadom a tojásfehérje habjához.3. Megtöltöm a töltelékkel és jénai tálba teszem, majd tejföllel öntöm le és megsütöm.
Kelt almás palacsinta
1. Belemorzsolom egy pohárba az élesztőt, a langyos tejet és a kevés cukrot, majd elkeverem ezeket. Meleg helyre teszem és lefedem valamivel.A lisztet, a tojássárgáját és a tejet simára keverem, egy csipetnyi sót teszek bele.2. Meghámozom az almákat és vékony szeletekre szelem. A palacsintatésztához hozzáadom az élesztős tejet, valamint az almát. Habot verek a ...
Lőcsei palacsinta
A tejet cukrot sót és tojást összekeverjük az áttört túróval és liszttel, jól eldolgozzuk, és fél óráig pihenni hagyjuk. Olvasztott vajon, palacsintasütőben megsütjük, sárgabarack lekvárral megkenjük, négybe hajtjuk és ...
Májas palacsinta
A májat megmosom, felkockázom és vajon megpirítom, hozzáadom a sót a borsot és a bort és fedő alatt puhára főzöm. Ha elkészült hozzákeverem a sajtot, kevéske szerecsendióval.A szokásos módon kisütöm a palacsinátkat és ...
Német palacsinta
Habverővel keverjük össze a lisztet és a tejet. Adjuk hozzá a felvert tojásokat, a cukrot és a sót. Melegítsük fel a serpenyőt, tegyünk bele egy kevéske vajat. Majd annyi tésztát öntsünk vele, hogy a készülő palacsinta ne legyen ...
Olasz palacsinta (almás-joghurtos)
Keverjük össze egy habverővel a tojást és a tejet. Szórjuk bele a lisztet a sütőporral és a cukorral. Egy habverővel addig keverjük míg egységes nem lesz. Melegítsünk elő egy serpenyőt, egy kis vízzel érdemes ellenőrizni, hogy ...
Palacsinta
1. A tészta hozzávalóit 2 órával sütés előtt összekeverem.2. A sütés előtt a tésztamasszát újból simára keverem egy habverővel. Kis olajjal kikenem a palacsintasütőt és egy kis tésztamasszát öntök bele, úgy, hogy az edényt ...
Palacsinta firenzei módra
1. A spenótot forró, sós vízben megfonnyasztjuk. Lecsöpögtetjük, összevágjuk. 2. Egy tálban összekeverjük a spenótot, ricottát, 1 tojást, 60 g reszelt parmezán sajtot, szerecsendiót, sót, borsot. 3. A maradék tojásokat, tejet, olvasztott vaj felét, sót, lisztet összekeverjük. Lágy tésztát készítünk belőle. 4. A palacsintasütőbe egy kevés olvasztott vajat ...
Pilisi rakott palacsinta
1. Palacsinta: Egy tálban összekeverjük a lisztet, tojást, sót, tejet és csomómentesre keverjük. Kisütjük a palacsintákat. 2. Egy kerek jénai tálba teszünk egy ribiszkedzsemmel megkent palacsintát. Meghintjük cukorral elkevert dióval. A következőt ugyanígy készítjük el, rátesszük az előző palacsintára. Pár szem rumba áztatott mazsolát szórunk minden második ...
Póréhagymával, kecskesajttal töltött crępes
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és az olajat. A finomra vágott póréhagymát beletesszük, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval hintjük meg, majd letakarjuk fedővel. Takaréklángon 5-7 perc alatt üvegesre pároljuk. Adjuk hozzá a metélőhagymát is. 2. Nyolc darab sós palacsintát sütünk. Megkenjük töltelékkel, megszórjuk sajttal, négyzetesre tűrjük. Sütőlemezre ...
