Felfújt receptek
Almás túrófelfújt
A meghámozott, felszeletelt almát 2 dl vízben cukorral megpároljuk. A mazsolát melegvízben megmossuk. Egy jénai tálat kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk, beletesszük az almát, a mazsolát és rumot csepegtetünk rá. 3 evőkanál ...
Kiflifelfújt
A kifliket felkarikázzuk. 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük a tojások sárgáját. Beleöntjük a tejet, és hozzákeverjük a kiflikarikákat. Amikor magába szívta a tejet, a porcukorral elkeverjük a kakaót, a mazsolát és a durvára vágott diót is belekeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük 5 dkg cukorral. Egy jénait kivajazunk, beleöntjük a ...
Parajfelfújt
A parajt enyhén sós vízben megfőzzük, majd átpasszírozzuk, és hozzákeverjük a besamelhez. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket habbá verjük. A sonkát apró kockákra vágjuk. A besameles parajhoz hozzáadjuk a tojássárgákat, a reszelt sajtot, a tojáshabot, valamint a sonkát. Tűzálló tálat kikenünk vajjal, beleöntjük a parajt és előmelegített sütőben 20 ...
Rizsfelfújt
A A tejet felforralom 3 evőkanál cukorral, a sóval és tejberizst főzünk. A rizshez hozzáadom a lereszelt citrom héját és a kikevert tojássárgáját, és a mazsolát. A habbá vert tojásfehérjét is hozzá keverem, és a kivajazott és ...
Sonkás spagetti felfújt
A spagettit apróra tördeljük, és sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. A gépsonkát ledaráljuk. A margarint kikeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt sajtot, a sonkát. Ízlés szerint ízesítjük sóval és szerecsendióval, majd a masszát összekeverjük a spagettivel. Lazán hozzákeverjük a kemény habbá vert tojások ...
Túrófelfújt banánnal
A tojások sárgáját és a cukrot krémmé verjük. Apránként hozzáadjuk a túrót, majd a karikára vágott banánt is belekeverjük. A tojás fehérjéből habot verünk, és óvatosan, hogy össze ne törjön hozzáadjuk a a túrós krémünkhöz. Sütőben 20 percig sütjük.
