Egyéb tenger gyümölcsei receptek
Fokhagymás garnéla
Felmelegített oliva olajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát és chili pelyhet. Pár perc után nagyobb lángon hozzáadjuk a sherry-t, a rákokat, a citromlevet és a paprikát, és kb. 3 percig, folyamatos keverés közben, a rákokat átsütjük. Akkor jó, amikor a rákok rosé színűvé váltak. Átöntjük egy tálaló edénybe megsózzuk, borsozzuk, petrezselyem zölddel megszórjuk.
Rántott békacomb
1. Megmosom a combokat, majd a páclevet citromlével, sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítem, és a combokat megforgatom benne, majd 1 óráig állni hagyom.2. Ezután a combokat megforgatom lisztbe, tojásba és morzsába, és kisütöm ...
