Hiba
Vesepecsenye ananásszal
8 kisebb szeletre vágjuk a húst, majd kiklopfoljuk. Sózzuk, és forró vajban hirtelen kisütjük, majd egy melegített tálra szedjük és melegen tartjuk. A vajon átsütünk 8 ananászkarikát, megöntözzük 2 kanál konyakkal, és a húsok tetejére rakjuk, végül a maradék vajjal meglocsoljuk. Rizibizit adunk mellé köretként.
Vesepörkölt
A vesét metéltre vágjuk, olajon pirított hagymán (nagyon sok hagymával) átpirítjuk. Dupla mennyiségű sóval borssal ízesítjük, felengedjük vízzel és főni hagyjuk. 30 perc alatt elkészül
Vesepörkölt 2
A vesét a mosás után 6-8 órán át ecetes vízben áztatom, hogy menjen el az erős szaga. A felmetélt vesét a felkockázott olajon megfonnyasztott hagymára teszem, felengedem vízzel, sok sóval babérlevéllel és majorannával ízesítem
Vesés szeletek
A krumplit héjastól megfőzzük, meghámozzuk. A vesét megtisztítjuk, felszeleteljük és bő vízben előfőzzük, majd leszűrjük. A szalonnát apróra vágjuk és kiolvasztjuk, zsírján átpirítjuk a vesét. Ledaráljuk a főtt burgonyát, a vesét, a tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlét. Belekeverjük a tojások sárgáját, a finomra aprított petrezselyemzöldet, ízlés szerint ...
Vichyi sárgarépa
1. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat. A vékony szeletekre vágott sárgarépát forgassuk bele. Adjuk hozzá a cukrot, sózzuk, borsozzuk. 2. Öntsük fel ásványvízzel, hogy jól ellepje. Forrásig hevítsük, utána takarékon fedő nélkül puhára főzzük. Addig főzzük, míg a sárgarépa elszívja a vizet és fényes máz képződik rajta. 3. Ha kell ízesítsünk utána. ...
vinaigrette mártás
1. A zöld fűszernövényeket megmosom, majd összevágom. Feldarabolom az ecetes uborkát, a kapribogyót és a vöröshagymát.2. Összekeverem az olajat és a borecetet, majd hozzáadom az összevágott anyagokat. Sóval, őrölt borssal, cukorral és citromlével ízesítem. 3. Hűtőben tárolom.
Virsli saláta
A virslit és a zöldhagymát felkarikázzuk, a sajtot és a csemegeuborkát felkockázzuk, a fokhagymát lereszeljük. A kefíreket a majonézzel, a fokhagymával és a salátafűszerrel kikeverjük egy nagy tálba. Beletesszük a felkarikázott, felkockázott hozzávalókat és jól összekeverjük. Hűtőszekrénybe tesszük, hagyjuk összeérni kicsit az ízeket.
Virsli töltve
A virslik bőrét lehúzzuk, hosszában félig bevágjuk. Egy tálban összekeverjük a reszelt sajt kétharmadát a tejföllel, a margarinnal, a finomra vágott snidlinggel, ízlés szerint piros arannyal, törött borssal. Megtöltjük a virsliket, majd az olajjal kikent tűzálló tálba tesszük a maradék reszelt sajttal megszórva. Előmelegített sütőben halvány pirosra sütjük. ...
Virslirizottó
A rizst átválogatjuk, megmossuk, kissé megsózzuk, és a fele olajon kevergetve megforrósítjuk. Közben 5 deci vizet fölforralunk, a rizsre öntjük, és kis lángon puhára pároljuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd a maradék olajon megfuttatjuk. A virslit fölkarikázzuk, a zöldborsóval együtt a hagymához adjuk, és kevergetve megforrósítjuk. Végül a párolt ...
Virslis karfiolleves
A karfiolt rózsáira szedjük, a burgonyát felkockázzuk. Félig puhára főzzük a húsleveskockával ízesített vízben. Világos rántást készítünk az olajból és a lisztből, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és berántjuk vele a levest. A virslit felkarikázzuk, beletesszük a levesbe, és jól átforraljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt is. 1 adag energiatartalma: 408,5 ...
Virslis pörköltes pizzafeltét
A megtisztított és felaprított vöröshagymát a felhevített zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott zöldpaprikát, a paradicsomot és a fűszereket. Saját levében, fedő alatt puhára pároljuk, majd a kockára vágott virslivel összekeverjük. A tésztára rátesszük, sajttal szórjuk meg, és a sütőben készre sütjük.
Virslis rakott karfiol
A karfiol szedjük rózsáira, a virslit karikázzuk fel és főzzük meg mindkettőt. Tűzálló tálat kenjünk ki margarinnal, tegyünk az aljára virslikarikákat, kenjük meg mustárral, erre karfiol kerüljön, amelyet locsoljunk meg pár csepp citromlével, sózzuk meg és kenjük meg tejföllel. Ezután ismét virsli...addig folytassuk a rétegezést, amíg tart az alapanyagokból. ...
Virslis-majonézes saláta
1. Egy nappal előbb megfőzzük a virslit, felkarikázzuk, ecetes-cukros-vöröshagymás páclébe tesszük. Lefedve hűtőben tartjuk. 2. Másnap kiszedjük a virsli karikákat a pácléből és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a reszelt uborkát, meghámozott, reszelt almát, megsózott, nyers hagymakarikákat. Ráöntjük a majonézzel, tejföllel, sóval, mustárral elkevert, borssal ...
Vitaminos paradicsomsaláta
A paradicsomot karikára vágjuk és egy tálra rendezzük. A majonézt összekeverjük a joghurttal, beletesszük a lereszelt sárgarépát, a felaprított petrezselymet és metélőhagymát. Megsózzuk, megszórjuk őrölt borssal, és ráfacsarjuk a citrom levét. Az öntetet rálocsoljuk a paradicsomra.
Vitaminos pizzafeltét
A sárgarépát és a zellert apró kockára vágjuk, a brokkolival és a zöldborsóval együtt puhára főzzük. Leszűrjük, jól lecsepegtetjük. A vajból, a lisztből és a tejből besamelmártást készítünk.Fűszerezzük, ízesítjük, majd belekeverjük a zöldséget. A tésztára rátesszük, sajttal szórjuk meg, és a sütőben készre sütjük.
Vízben párolt sertésszelet
A húst felvágjuk 4 szeletre, kissé kiverjük és lábosba tesszük. Forró vizet öntünk rá, hogy ellepje. Beletesszük a hagymát, fokhagymát, köménymagot, petrezselyemzöldet és pár szem borsot. Ízlés szerint megsózzuk, fedővel letakarjuk, és lassú tűzön pároljuk, míg a hús megpuhul. A hússzeleteket kiszedjük, sós vízben főtt burgonyával, és sóska-, vagy ...
