Hiba
Tejfölös tepsis hal
A tejben felengedjük a halfilét, lecsöpögtetjük, sózzuk és borsozzuk. Egy tűzálló tál alját megkenjük a tejföl felével, ráfektetjük a halszeleteket, közé szórjuk a felszeletelt gombát, a póréhagyma fehér részét felkarikázva és a babérlevelet. Ráöntjük a maradék tejfölt, és előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Enyhén sós vízben megfőzzük a ...
Tejfölös tonhal
A halszeleteket megsózzuk, és fehér borssal meghintjük. Lisztbe forgatva, forró olajba téve szép pirosra sütjük. A sütésből visszamaradt olajba öntjük a tejfölt, meghintjük vágott petrezselyemmel, és megsózzuk. 2-3 percig forraljuk, beletesszük a halszeleteket, citromlevet csöpögtetünk hozzá, és további 1-2 percig jól összeforraljuk. Vajas burgonyát, vagy ...
Tejfölös túrómártás
Az áttört túrót simára keverem a tejföllel, hozzáadom a citromlevet, a reszelt hagymát és a fűszereket. Sült burgonyát vagy bundázott sült zöldségeket mártogathatunk bele.
Tejfölös-gombás pulykaragu
A húst vágjuk fel 3-4 cm hosszú hasábokra. Az apróra vágott vöröshagymát pirítsuk üvegesre az olajon, majd adjuk hozzá a húshasábokat. Ha már kissé kifehéredett, adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, és addig pirítjuk, amíg a gomba által kiengedett lé elpárolog. Ekkor kevés vizet öntünk alá, ...
Tejfölös-karfiolleves
A karfiolt rózsáira szedjük, a zöldségeket megpucoljuk és felkarikázzuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk. Egy kevés olajon megpirítjuk a petrezselyemzöldet és a zöldségeket, majd meghintjük pirospaprikával, sózzuk és felengedjük ...
Tejleves
Nagyon híg galuska tésztát készítünk víz hozzáadásával a tojásból és a lisztből. A tejet felforraljuk, és a híg galuskatésztát becsorgatjuk, hogy apró nudlik legyenek. Sózzuk, édesítőszert adunk hozzá, és fahéjjal ...
Tejszínes cukkinileves
A hagymát olajon üvegesre pároljuk és a vékony karikára szeletelt cukkinit rádobjuk, néhány percig pirítjuk, felengedjük zöldség alaplével, puhára pároljuk, ízesítjük sóval, borssal majd leturmixoljuk. Hozzáadjuk a kockára ...
Tejszínes gofri
A tojásokat a vízzel és a tejszínnel habosra felverem, majd hozzáadom a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a lisztet, a sütőport és az olvasztott, de már nem meleg vajat. Addig keverem, amíg az egész sűrű masszává áll össze. Lefedem, és legalább egy órán keresztül hagyom állni. Az ostyasütő lapot előmelegítés után olajjal bekenem, majd kis merőkanálnyi ...
Tejszínes kukoricakrémleves
2 dl vízben felforraljuk a delikátot. A vajban felforrósítjuk a kukoricalisztet, majd felöntjük a forró tejjel, a delikátos vízzel, és dúsítjuk a tejszínnel elkevert tojássárgájával.
Tejszínes sárgarépás cukkini köret
A sárgarépát és a cukkinit nagyjából gyufaszálszerűen felszeletelem. Először a répát, majd a cukkinit párolom meg. A párolás után a főzőtejszínt 1 laza evőkanál liszttel elkeverem és a répás-cukkinire öntöm, majd ráteszem a fűszereket is, pici borsot, sót és a 1,5 mokkáskanál szárított tárkonyt, és lassan összefőzöm az ízeket.
Tejszínes tőkehalpástétom
1. A sózott tőkehalat darabokra vagdaljuk. Egy nagy tál vízben 48órán át áztatjuk. A vzet 8 óránként cseréljük le róla, hogy kiázzon a sóból. Azután friss vizet öntünk rá és 15-20 perc alatt omlósra főzzük. 2. Közben egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majdnem forrjon. Tegyük bele a finomra vágott fokhagymát, vegyük le a tűzről, hagyjuk a fokhagyma ...
Tejszínes-narancsos vese
A veséket megtisztítjuk és apróra felvágjuk. A felhevített vajon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát és beletesszük a vesét. Aláöntünk 1 dl vizet, fedővel letakarjuk és puhára pároljuk. Ha már zsírjára sült, hozzáadjuk a narancs reszelt héját és levét, a fűszereket, és összeforraljuk. Végül belekeverjük a tejszínt és a tejfölt. Sült hasábburgonyával ...
Téli bólé
Kockára vágjuk a barackokat és bóléstálba tesszük a levével együtt, majd hozzákeverjük a felkockázott ananászt, szintén a levével együtt. A narancsokat gerezdekre szedve szintén a tálba tesszük, hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, a konyakot és a Triple Sec-et, végül a borral felöntjük. Lehűtjük, és fogyasztás előtt a pezsgőt is hozzáöntjük.
Téli turmix
A narancsot meghámozzuk és gerezdekre szedjük, a banánt felkarikázzuk, az almát megpucoljuk, magházát kivájjuk és felszeleteljük, a grapefruit hártyáit leszedjük és kis darabokra vágjuk. Pépessé turmixoljuk a gyümölcsöket a mézzel és a citrom levével, hozzáöntjük a tejet és simára keverjük, majd jól behűtve fogyasztjuk.
Téli virsli saláta
Az átmosott, kinyomkodott káposztát rövidebb szálakra, az almát kockára, az uborkát és a virslit karikára vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük. Ezután összekeverjük a zöldségeket és a virslit, majd ráöntjük a joghurttal elkevert majonézzel. Lehűtve fogyasztjuk.
Tempura mártás
A hozzávalókat egy lábosba öntjük, és állandóan kevergetve összefőzzük. Fogyasztás előtt 1-2 nappal előbb is el lehet készíteni.
Tenger gyümölcsei saláta
A tenger gyümölcseit előfőzzük sós. citromos, fokhagymás, petrezselymes vízben majd leszűrjük, majd olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a szeletelt fokhagymát, összepirítjuk, majd félretesszük. A zsiradékon a kockára vágott kenyeret, a darabokra vágott zellerszárat megforgatjuk, és meglocsoljuk citromlével. Tálaláskor a ...
