Pulyka receptek
Töltött-rántott pulykamell
A pulyka- (vagy csirke) mellet négy nagy szeletre felvágjuk. Jól kiklopfoljuk és egy napig fokhagymás-sós tejben áztatjuk. A sonkát és a sajtot szintén négy-négy szeletre vágjuk. A tejtől leitatott hússzeletet először megkenjük kenőmájassal, erre teszünk egy szelet sajtot, és egy szelet sonkát, majd a két végét fogpiszkálóval összetűzzük. (Ha nincs elég nagy ...
Vörösboros körte majonézes pulykahús krémmel töltve
1. A körtéket vékonyan meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, magját eltávolítjuk. 2. A vörösbort felforraljuk, beletesszük a félbevágott körtéket. Félrehúzzuk a tűzről és hagyjuk az egészet kihűlni. 3. A pulykamellet megsütjük ledaráljuk, majonézzel krémesre turmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, mustárral és aprított petrezselyemmel fűszerezzük. Lehűtjük, ...
Zabkorpás-sajtos hústekercs
A csirke-, vagy pulykamellet ledaráljuk, a tojással, reszelt vöröshagymával és a zabkorpával jól összegyúrjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá. Alufóliát bekenünk olajjal és elterítjük rajta a húst, majd megkenjük paradicsompürével, és rászórjuk a reszelt sajtot. Óvatosan feltekerjük a fóliával és becsomagoljuk, ...
Zöldséges pulykahús-saláta
A pulykamellet felvágjuk vékony csíkokra. A paradicsomot megmossuk, cikkekre vágjuk, a zöldbabot kisebb darabokra törjük, a salátát leveleire szedjük, apróra tépkedjük, a petrezselymet finomra aprítjuk. A kefirt ízlés szerint fűszerezzük fehér borssal, apróra vágott tárkonnyal, majd belekeverjük a pulykahúst, a paradicsomot, a zöldbabot, a salátát és a petrezselymet. ...
