Csirke receptek
Zabkorpás-sajtos hústekercs
A csirke-, vagy pulykamellet ledaráljuk, a tojással, reszelt vöröshagymával és a zabkorpával jól összegyúrjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá. Alufóliát bekenünk olajjal és elterítjük rajta a húst, majd megkenjük paradicsompürével, és rászórjuk a reszelt sajtot. Óvatosan feltekerjük a fóliával és becsomagoljuk, ...
Zelleres-kávés csirkesaláta
A sült csirkemellfilét csíkokra vágjuk, a tejszínhabot felverjük, a zellerszárat feldaraboljuk kb. 2 centis darabokra. A majonézt a kávéval összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habot, a csirkemellcsíkokat, a zellert és a félbe vágott dióbelet. Hűtőben érleljük kb. 3 órát.
Zöldséges csirkesaláta
A sóval, borssal, kakukkfűvel ízesített húst kevés olajban megsütjük, vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot és a csíkokra szeletelt kínai kelt. Olívaolajjal és balzsamecettel meglocsoljuk. Pirítóst fogyasztunk mellé. 40 g szénhidrát, energiatartalma: 321 kcal
Zöldséges-rizses csirke
A csirkét bőrözzük le, csontozzuk ki és vágjuk fel apró darabokra, majd pácoljuk 30 percig a szójaszószból és cukorból készített páclében. Ezután forró olajban 5 percig pároljuk, tegyük hozzá a felszeletelt gombát és hagymát, és még 3 percig pároljuk, majd öntsük rá a csirkehúslevest, adjuk hozzá a zöldborsót, és a megmaradt páclevet is öntsük hozzá. ...
