Gyümölcsös receptek
Szilvás rétes
A szilvát megmossuk, magját eltávolítjuk és félbevágjuk. Összekeverjük a darált dióval, a cukorral, késhegynyi fahéjjal és szegfűszeggel. A vajat megolvasztjuk és meglocsoljuk a réteslapot, majd egy csíkban rákenjük a szilvás tölteléket, feltekerjük, megsütjük. Ha megsült a rétes, megszórjuk porcukorral.
Szőlős rétes
Megmossuk a szőlőt, leszemezzük és lecsurgatjuk. A réteslapot megtöltjük a szőlővel, megszórjuk morzsával, porcukorral és fahéjjal, majd feltekerjük. Megkenjük a tetejét tejföllel és a szokásos módon megsütjük.
Töltött grépfrút
A grépfrútot félbe vágjuk és kikaparjuk a belsejét, majd felkockázzuk. A cukorral és a liszttel simára keverjük a tojások sárgáját. Ezután hozzáöntjük a narancslét és összekeverjük, majd gőz fölött krémet főzünk belőle. Állandóan kevergetjük. Ha kész, levesszük a tűzről és belekeverjük a kemény habbá felvert tojásfehérjét és a grépfrútkockákat. A ...
Túrófelfújt banánnal
A tojások sárgáját és a cukrot krémmé verjük. Apránként hozzáadjuk a túrót, majd a karikára vágott banánt is belekeverjük. A tojás fehérjéből habot verünk, és óvatosan, hogy össze ne törjön hozzáadjuk a a túrós krémünkhöz. Sütőben 20 percig sütjük.
Vegyes-gyümölcsös kocka
A gyümölcsöket hámozás és mosás után felkockázzuk, a likőrrel átforgatjuk, és tűzálló tálba rakjuk. 10 dkg cukorral habosra keverjük a tojássárgákat. A maradék cukorral kemény habot verünk a tojásfehérjékből, és hozzákeverjük a lisztet. Ezután a tojáshabot a cukros tojássárgákhoz keverjük, végül a gyümölcs tetejére simítjuk. Előmelegített sütőben ...
