Gyümölcsös receptek
Mandulás almagombóc
Az almát megtisztítjuk, lereszeljük és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A masszából gombócokat formálunk és forrásban lévő vízben kifőzzük. Szűrővel kiemeljük és rácsra tesszük. A zsemlemorzsát cukorral megpirítjuk és ...
Mangótorta pezsgőkrémmel
A tojások fehérjét 4 evőkanál vízzel kemény habbá verjük, hozzászitálunk 10 dkg porcukrot. Beledolgozzuk a tojások sárgáját, a sütőporral elkevert lisztet és a darabokra tördelt csokoládét. Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral és belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben, 175 fokon 30 percig sütjük. Ha kihűlt, félbevágjuk. A ...
Meggyes piskóta
A vajat 6 dkg cukorral habosra keverem, és egyenként belekeverem a tojások sárgáját. A tojásfehérjéket a maradék cukorral habosra verem és óvatosan a felvert vajhoz keverem. Ezután a darás lisztet és a citromhéjat is óvatosan ...
Meggyes-kókuszos brownie
Olvasszuk fel a margarint a csokival. Ha már krémes, hűtsük langyosra, majd a cukrot, az átszitált kakaó- és sütőporos lisztet, a tojást, a kókuszreszeléket és a meggyet keverjük hozzá. Kivajazott, lisztezett, négyszögletes formába öntve, előmelegített sütőben, alacsony lángon süssük meg kb. 40 perc alatt. A formában hagyjuk kihűlni, szeleteljük fel, és az ...
Meggyes-lepény
A hozzávalókat a kefires dobozzal mérjük ki! A kefirt dolgozzuk össze a liszttel, a porcukorral, az étolajjal, sütőporral, vaníliás cukorral és egy tojással. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe, és nyomkodjuk bele a kimagozott meggyet. Süssük tűpróbáig, vágjuk fel, tetejét szórjuk meg porcukorral.
Mézes-diós sült alma
Az almákat megmosom és almatisztítóval vagy karalábéfúróval kivájom a magházukat. A diót összekeverem a mézzel és a kifúrt almába töltöm. Az almákat meglocsolom mézzel és forró sütőben megsütöm. (kb.: 20-25 perc)
Narancssaláta
A narancsot hámozzuk meg hártyázzuk le, és vágjuk apró kockára.Óvatosan keverjük össze a hozzávalókkal, hűtsük le majd tejszínhabbal hidegen tálaljuk.
Nyársra szúrt édesség gyerekeknek
A felforralt tejbe, állandó kevergetés mellett felolvasztjuk a csokikockákat. A kivit karikára, az őszibarackot, almát, körtét kockára vágjuk, és felfűzzük a pálcára. A még forró csokoládékrémbe mártjuk, lecsepegtetjük, megvárjuk míg a krém megdermed a gyümölcsökön, utána fogyaszthatjuk.
Őszibarack málnaöntettel
1. A málnát robotgéppel pürésítjük. Majd szitán áttörjük, hogy az apró magjaitól megszabadítsuk. 2. Hozzákeverjük a narancshéjat, narancslét, likőrt, cukrot. Addig kevergetjük, míg a cukor elolvad, majd lefedjük és ...
Őszibarackkal töltött sárgadinnye
1.A tojássárgáját simára keverem a cukorral, meg a liszttel. Hozzáadom a bort, gőz fölött sűrű krémmé főzöm, majd a mélyhűtőbe teszem.2.Meghámozom a barackot, kockákra vágom, összekeverem a krémmel és a habbá vert ...
Őszibarackpite
A tojásfehérjét a vaníliás cukorral keményre verjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, majd a diót, a sütőport, és zsemlemorzsát. Kibéleljük a sütőformát a tésztával úgy, hogy a széleket is fedje, és langyos sütőben kb. 40 percig sütjük. Ha kihűlt a belsejét őszibarack szeletekkel töltjük meg, és tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük.
Őszibarackpite
A tojásfehérjét verjük habbá a vaníliás cukorral, verjük hozzá a kristálycukrot, keverjük hozzá a diót, sütőport és zsemlemorzsát. Béleljük ki egy lapos jénai tál belsejét úgy, hogy a szélekre is hagyjunk a tésztából és süssük langyos sütőben kb. 40 percig, hűtsük ki. Töltsük meg a belsejét őszibarack szeletekkel, állítsuk hűtőszekrénybe és tálalás ...
Őszíibarackpite
A tojásfehérjét verjük habbá a vaníliás cukorral, verjük hozzá a kristálycukrot, keverjük hozzá a diót, sütőport és zsemlemorzsát. Tegyük egy jénai tálba, úgy hogy legyen pereme, és langoyos sütőben süssük 40 percig. Hűtsük ki, töltsük meg a belsejét őszibarack szeletekkel, állítsuk hűtőszekrénybe és tálalás előtt a tetejére tegyünk tejszínhabot.
Párolt körte szederrel
A körtét hámozzuk meg, serpenyőben a citrom levével, a citromhéjjal a szederrel az alma lével és a cukorral együtt főzzük kb. 20-25 percig, míg a körte megpuhul. Ha megpuhult, akkor hűtsük le, vágjuk ketté , és vágjuk ki a ...
Posírozott körte ricottakrémmel
1. Egy edényben felforraljuk a vizet, cukrot, narancslevet, narancshéjat, fahéjrudat. 10 percig posírozzuk benne a meghámozott, kimagozott és félbevágott körtéket. 2. Ricottakrém: Egy tálban sima krémmé keverjük a ricottát, tejszínt, mogyorólikőrt, mentát.3. Tálakba kanaazzuk a körtéket úgy, hogy egy kevés folyadék a posírozó léből is menjen a tálakba. Az előbb ...
Ricottaropogós narancsszósszal
1. Narancsszósz: Egy kis serpenyőben felforraljuk a narancslevet, cukrot, vajat, tejszínt, narancslikőrt. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. 2. Ricottaropogós: A ricottát, lisztet, cukrot, tojásokat, finomra reszelt narancshéjat habverő segítségével alaposan összekeverjük. 3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, evőkanálnyi adagokat teszünk bele és mindkét ...
Rizspogácsa
Megfőzzük a rizst tejes vízben. Ha megfőtt, hozzákeverjük a cukrot és megvárjuk, míg kissé kihűl. Ezután belekeverünk 3 tojássárgáját és a lisztet, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, meghempergetjük felvert tojásban és zsemlemorzsában. Forró olajon megsütjük. Tálaláskor mindegyik közepére teszünk egy szem meggyet.
Rumos-meggyes piskóta
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük a cukorral és a tojássárgával, hozzáadjuk a kakaót és a tojáshabot. Ebbe beleforgatjuk a kimagozott rumos meggyet. Veszünk egy üvegtálat és az aljára krémet kenünk, majd egy sor piskótát teszünk. Ismét krém és piskóta, amíg tart a hozzávalókból. Jól lehűtve tálaljuk, tetejére édesített ...
Sárgadinnye ribizliöntettel
A narancshéját és levét a ribizkezselével és kevés vízzel lábasban addig főzzük míg mártás lesz belőle. A sárgadinnyét felvágjuk a magokat eltávolítjuk és kockára vágjuk. A mártást ráöntjük és a dinnyekockákra és ...
Sült ananászkarika vaníliaöntettel
Simára keverjük a lisztet a tejjel, a tojásokkal és 3 dkg kókuszreszelékkel, majd pihentetjük fél órát. Az ananászt lecsöpögtetjük, a tésztába mártjuk, és forró olajon kisütjük. Elkészítjük az öntetet, melyhez csomómentesre keverjük az öntetport a tejjel. Lehetőleg robotgép habverőjével dolgozzunk, a legmagasabb fokozaton egy percig keverjük. Az ananászkarikákat ...
