Édes receptek
Kókuszos süti
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük a kókusz reszeléket, a sütőporral elkevert lisztet. Folyékony édesítőszert adunk hozzá. (Ízlés szerin). Az őzgerinc formát kivajazzuk és kilisztezzük, ...
Könnyű brownie
A margarint felolvasztjuk a csokoládéval, majd a cukorral habosra vert tojásokhoz adjuk. A sütőport belekeverjük a lisztbe, hozzáadjuk az apróra vágott diót, és az egészet összekeverjük. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és 20 percig sütjük 175 fokon. Ha megsült, ráöntjük a durvára vágott dióval elkevert csokiöntetet.
Krémes pite
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben, a liszthez öntjük és összegyúrjuk a tojást és a vaníliás cukrot is hozzáadva. Ezután megkelesztjük. A krémhez habosra verjük a tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral. Belekeverjük a tejfölt, a lisztet és a tojásfehérjék kemény habját. Ha megkelt a tészta, kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük ...
Krémtúróval töltött alma
A túrót kikeverem a cukorral a mazsolával és a reszelt citrom héjával, majd félreteszem. Az almákat meghámozom a magházat kivágom és majdnem forrásban lévő vízben 8-10 percig abálom. Ezután citromlével megkenem, hogy ne barnuljon, ...
Kubai kókuszsüti
A cukrot addig főzzük 3.5 dl vízben, míg megsűrűsödik. A forró szirupot lassan, folytonos keverés közben ráöntjük a tojás sárgákra, majd hozzátesszük a likőrt, fahéjat és kókuszreszeléket.Forrásig, lassan újrafőzzük. Ezután négyszögletes tepsibe öntjük és langyos sütőben 30 percig sütjük. Kockára vágva tálaljuk. Ha kihűlt, vaníliafagylaltot is tehetünk a ...
Kukoricatorta
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a citromlét, a reszelt citromhéjat és a tojások felvert habját váltogatva a liszttel együtt. Lazán összekeverjük és sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben, alacsony lángon készre sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd kétfelé vágjuk és a lekvárral megkenjük.
Lekváros piskótatekercs
A kikevert piskótatésztát sütőlemezen, sütőpapírra elkenem, és előmelegített sütőben 15 percig k. 160 fokon megsütöm. Ha kész a felületét belisztezem megfordítom és a papírt óvatosan lehúzom. Kajszilekvárt kenek rá. ...
Lőcsei palacsinta
A tejet cukrot sót és tojást összekeverjük az áttört túróval és liszttel, jól eldolgozzuk, és fél óráig pihenni hagyjuk. Olvasztott vajon, palacsintasütőben megsütjük, sárgabarack lekvárral megkenjük, négybe hajtjuk és ...
Lusta pite
5 dkg margarinnal kikenünk egy közepes méretű tepsit. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a porcukorral, majd a felét a tepsibe szórjuk. Rátesszük az ízlés szerint cukrozott túrót, amibe szintén ízlés szerint keverünk mazsolát és reszelt citromhéjat. Rászórjuk a maradék lisztet. Habosra verjük a tojásokat, hozzákeverjük a tejet és meglocsoljuk vele a pitét. ...
Madártej süti
8 tojásfehérjét, 8 evőkanál cukorral habbá verünk. 8 evőkanál lisztben elkeverünk egy teáskanál sütőport, a kemény habhoz adjuk és előmelegített sütőben közepes lángon 15-20 perc alatt megsütjük. A 8 tojás sárgáját, 4 evőkanál cukrot, 5 evőkanál lisztet, 2 evőkanál vaníliáscukrot 4 dl tejben elkeverjük. Sűrűre főzzük kihűtjük- 18 dkg margarint 10 dkg ...
Máglyarakás
A tejből, cukorból, margarinból és tojássárgájából öntetet készítek és a zsemléket beáztatom. Az almát meghámozom, felszeletelem, fahéjjal ízesítem és saját levében megpárolom.Kivajazott tepsibe alulra teszem a beáztatott ...
Mákos kuglóf
A kuglófformát kenjük ki vajjal és hintsük meg liszttel. A tojásokat válasszuk ketté, a vajat keverjük krémessé a porcukorral, 1 teáskanál vaníliás cukorral, csipetnyi sóval és egy késhegynyi fahéjjal. Adjuk hozzá a tojássárgákat. A fehérjékből és a kristálycukorból krémes habot kell keverni, majd beleforgatni a vajas krémet, a darált diót és a mákot. Ezt a ...
Málnás pite
Tésztát gyúrunk a lisztből a vajjal, a porcukorral, a mandulával, a reszelt citromhéjjal, a vaníliarúd kikapart belsejével és a tojássárgákkal. Majd kinyújtjuk és kivajazott tepsiben megsütjük. Ha a pite kihűlt, rászórjuk a megmosott, friss málnát. A tojások fehérjéből kemény habot verünk a porcukorral és a málnára terítjük. Végül a tetejét megszórjuk a ...
Mandulás almagombóc
Az almát megtisztítjuk, lereszeljük és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A masszából gombócokat formálunk és forrásban lévő vízben kifőzzük. Szűrővel kiemeljük és rácsra tesszük. A zsemlemorzsát cukorral megpirítjuk és ...
Mandulás kuglóf
Az élesztőt langyos, cukros tejben megkelesztjük. A lisztet a tojássárgáját a porcukorral, a zsírral, a sóval és a maradék tejjel jól kikeverjük, majd a liszthez adjuk és a megkelt élesztővel együtt, közepes keménységű tésztát dagasztunk. Kb. 45-50 percig kelesztjük. Ezután lisztezett gyúródeszkán, kinyújtjuk, az aprított mandulát rászórjuk, a vaníliás cukorral ...
Mandulás répakocka
A sárgarépát meghámozzuk és finomra reszeljük, a csokit felaprítjuk. A tojások sárgáját 25 dkg cukorral és csipetnyi sóval kikeverjük, beletesszük a citromhéjat és a fahéjat. Beledolgozzuk a lisztet, amit a darált mogyoróval, búzadarával és sütőporral elkevertünk, majd a répát és a csokit is hozzáadjuk. Kemény habbá verjük a tojások fehérjét a maradék cukorral ...
