Édes receptek
Bögrés-mákos
A mákot, a cukrot, a lisztet, a sót, a sütőport összekeverjük. A tejet ráöntve, a tojással és a zsírral jól kikeverjük, végül a mazsolát is beletesszük. A tésztát zsírral kikent, kilisztezett tepsibe öntjük, és jól előmelegített sütőben a közepesnél nagyobb lángon, kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Sütés közben a tészta tetejét kókuszreszelékkel ...
Bounty szelet
A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, majd kivajazott, morzsával meghintett tepsibe öntjük, és zsemleszínűre sütjük.A krémhez a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, és langyosan belekeverjük a krémbe. Egyenletesen elosztjuk a ...
Bounty-szelet
Verjük kemény habbá a tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a kókuszreszeléket és öntsük egy kb. 24x40 cm-es, vajjal kikent, morzsával beszórt tepsibe. Süssük zsemleszínűre. Közben készítsük el a krémet. Ehhez keverjük ki a vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal. A tortabevonót olvasszuk fel gőzfürdőben, és ha már ...
Brownie
Olvasszuk fel a csokit a vajjal. A felvert tojásokat keverjük össze a cukorral, szitáljuk bele a lisztet és dolgozzuk össze a vajas csokival. Sütőpapírral béleljünk ki egy kb. 20x20 cm-es formát, öntsük bele a keveréket, és előmelegített sütőben, 30 percig süssük 170 fokon. Hagyjuk hűlni a formában, majd szeleteljük fel és vaníliaízű fagylalttal tálaljuk.
Burgonyás palacsinta
A a burgonyát héjában megfőzzük, majd megtisztítása után áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet a tojást a cukrot, és annyi tejet, hogy tejfül sűrűségű tésztát kapjunk. Palacsinta sütőben kevéske olajon megsütjük, és különböző gyümölcs lekvárakkal töltjük, és porcukorral meghintjük. Mivel a tészta vastagabb mint a szokványos palacsintáknak, ezért laktatóbbak, ...
Citromos kókuszkarika
A citrom héját lereszeljük és kifacsarjuk a levét. Aranybarnára pirítunk 10 dkg kókuszreszeléket - zsiradék nélkül, és kihűtjük. Összedolgozzuk a pirított kókuszt a tojássárgájával, a liszttel, a vajjal, 3 evőkanál citromlével. Vastag csövű nyomózsákba töltjük, és kb. 5 cm átmérőjű karikákat nyomunk belőle sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített ...
Citromos kukoricalepény
A vajat, a cukrot és a sütőport robotgép habverőjével habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, végül a citromlevet, a darált mandulát, a kukoricalisztet és a réteslisztet. 22 cm átmérőjű kerek tortaformát olajjal kikenünk és kibéleljük sütőpapírral, belekanalazzuk a masszát, elsimítjuk és 180 ...
Citromos kukoricatallér
Összekeverjük a lisztet a margarinnal, a tojással a citromlével és a szódabikarbónával. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és apró korongokat szúrunk ki belőle, közepükbe egy-egy szem mazsolát teszünk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Citromzselatin
Olvasszuk fel a zselatint a citromlében, verjük hozzá a cukrot, a forró vizet és a citromhéjat. Addig keverjük, míg a cukor felolvad. Adjuk hozzá a forró bort, öntsük hideg vízzel kiöblített edénybe és hagyjuk megszilárdulni. Ha kocsonyás borítsuk ki.
Crčme brűlée torta
1. Tészta: Egy nagy tálban összedolgozzuk a lisztet, vajat, cukrot, vizet. Tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva minimum 30 percig hűtőszekrényben tároljuk. Utána 6 egyenlő részre osztjuk, lisztezett deszkán egyenként kinyújtjuk, majd 6 db 10 cm átmérőjű formába tesszük. Villával megszurkáljuk, 20 percig hűtjük. 2. Kibéleljük sütőpapírral, sütőbabbal ...
Crčme caramel
1. Karamell: Egy lábasban oldjunk fel 6 dkg cukrot felmelegített vízben. Aranybarna sziruppá forraljuk. Levesszük a tűzről és néhány csepp citromot adunk hozzá. Beleöntjük egy szufléformába, félretesszük. 2. Egy lábasba öntjük a tejet. Beletesszük a hosszában félbevágott vaníliarudat. Forrásig hevítjük, levesszük a tűzről. Beleszórjuk a cukrot és feloldjuk benne, ...
Császárfánk
Összegyúrjuk a lisztet a vajjal, a sütőporral és a cukorral, majd hozzáadjuk a mandulát, a vaníliás cukrot és a rumot. Ismét összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk. Kis korongokat szúrunk ki belőle és kisütjük, majd megvárjuk, míg kihűl. Ezután kettőt összeragasztunk lekvárral. Gőz fölött felolvasztjuk a főzőcsokoládét és bevonjuk bele a fánkokat.
Csoki parfé
2 dl tejszínhez hozzáadjuk a lereszelt csokoládét, a tojások sárgáját, a vanília rudat, a cukrot és gőz felett krémet készítünk. A 4 dl tejszínt habbá verjük és a kihűlt krémhez hozzákeverjük, őzgerinc formába tesszük és ...
Csoki szelet
Hőálló edényben gőz felett összefőzöm a margarint, a porcukrot, a lisztet, a felvert tojást és a kakaót (kb. 5 perc). A diót összeaprítom, és babapiskótát összemorzsolom és belekeverem a csoki masszába. Őzgerincformába teszem, és ha kihűlt a hűtőbe rakom. Hidegen kiborítom a formából, a szeleteket tejszínhabbal tálalom.
Csokikenyér
A cukrot a joghurttal jól elkeverjük, hozzátesszük a lisztet, tojást, sót, sütőport, majd jól összedolgozzuk.A csokoládét ledaráljuk, vagy lereszeljük, majd hozzáadjuk a masszához.Kivajazott, lisztezett őzgerinc-formába öntjük.Előmelegített sütőben, közepes lángon 10 percig, majd kisebb lángon 30-40 percig sütjük. Akkor kész, ha a villára már nem ragad rá a ...
Csokis babapiskóta sütemény
A piskótákat széttördeljük meglocsoljuk a rummal egy ideig állni hagyjuk majd hozzáadjuk a cukrot, a darált mogyorót és a vajat. Tésztát gyúrunk belőle , majd kinyújtjuk 1,5 2 cm vastagságúra, és kockákra vágjuk. Felolvasztott csokit csurgatunk rá, és mogyoróval megszórjuk.
