Édes receptek
Túrógombóc
A fehérjét habnak felverjük, a többit összekeverjük. Legalább 2 órát álljon a hűtőben vagy egy éjszakát is akár. Morzsát olajon megpirítjuk. Ha főzéskor a gombócok feljönnek a víz tetejére, még főzzük 2-3 percig, szűrjük, morzsába forgassuk.
Túrórudis muffin
Olvasztott vajjal kikenjük a muffinsütőt, és betesszük a fagyasztóba, míg a tésztát összeállítjuk. Sütőt bekapcsoljuk 180C-ra. Összekeverjük a száraz dolgokat, majd a tojást a cukorral, vaniliáscukorral, olajjal, joghurttal és a kettőt együtt. Megtöltjük a hűtőből kivett formát. Minden túrórudit 4 felé vágunk és a tészták közepébe nyomjuk. Sütőbe tesszük, ...
Túrós hengerke
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, a túrót áttörjük. Amikor az élesztő már feljött a tej tetejére, átszedjük az áttört túróba, de a tejet nem öntjük hozzá. Ezután hozzáadjuk a cukrot, tojást, tejfölt, a lisztet, és jól összedolgozzuk. Lisztezett deszkára tesszük, és hengerkéket formázunk belőle, majd letakarjuk és félórát pihentetjük. Végül forró ...
Túrós, mogyorós lepény
Keverje össze a túrót a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel, a tojással és a tejjel. Forrósítsa fel a zsiradékot egy serpenyőben, és öntsön bele kb. 4 evőkanál tésztát. Szórjon a közepére egy teáskanál mogyorót, majd öntsön rá még egy evőkanál tésztát. Süsse a lepény mindkét oldalát 3-4 percig.
Túrós-mogyorós lepény
A túrót keverjük össze a cukorral, a vaníliás cukorral, liszttel, a tojásokkal és a tejjel. Serpenyőben forrósítsuk fel a margarint és öntsünk bele 4 evőkanál tésztát, a közepére egy teáskanál mogyorót, majd még egy evőkanál tésztát. A lepény mindkét oldalát süssük 3-4 percig. Meggykompóttal kínáljuk.
Túróslepénykék
A túrót összedolgozom a sóval, cukorral, a tojásokkal, és ezt követően hozzáadom a lisztet és a zsemlemorzsát. Kis ideig pihenni hagyom. Az olajat megforrósítom és a és kanállal beleszaggatom a masszát, és mindkét oldalt ...
Ulmi torta
A vajat a 10 dkg cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt citrom héját, a lisztet és az ételkeményítőt. A tojásfehérjéket a 150g cukorral habosra verjük, és hozzákeverjük óvatosan tésztához. ...
Vajas pite
Langyos tejben megáztatjuk az élesztőt a kockacukorral. Majd habosra keverjük a vajjal, a porcukorral a tojássárgákkal és csipetnyi sóval. Hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt és a langyos tejet. Jól összedolgozzuk, és belekeverjük a tojásfehérjéből vert kemény habot. Tepsit kikenünk vajjal, beleöntjük a tésztát és kelni hagyjuk. Végül megkenjük tojással, megszórjuk ...
Zuppa inglese
A piskótát felszeleteljük tetszés szerinti formára. Apróra vágjuk az aszalt gyümölcsöket és a rum-konyak-narancslikőr keverékében ázni hagyjuk. A tejet felforraljuk, és folyamatosan hozzáadjuk a cukrot. A tojássárgákat összekeverjük, apránként hozzáöntjük a meleg tejet, a lisztet, és habverővel állandóan kevergetve addig melegítjük, amíg a krém besűrűsödik. ...
