Diós receptek
Bagolyszem
A tésztához valókat összedolgozzuk, kis cipókra osztjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. A kész szélére hosszában felpakoljuk a gyümölcsöt, majd a két oldalát óvatosan középre feltekerjük. Kivajazott tepsibe tesszük, és a diós krémet a tetejére töltjük, ahol a tekercs összeér. Előmelegített sütőben sütjük.
Csokis végű diós kifli
A diót finomra ledaráljuk. A porcukorral előzőleg elvegyített lisztet átszitáljuk. Beleszórjuk a szódabikarbónát és a darált diót, majd hozzáadjuk a feldarabolt, puha Rama margarint. Sima tésztává összedolgozzuk. A tésztát kifli ...
Dióbomba
Összekeverjük a darált diót a porcukorral, citromlével és reszelt csokoládéval. Hozzáadjuk a tojásfehérjéből vert habot, és óvatosan átkeverjük. A masszából vizes kézzel kisebb golyókat formálunk. Mindegyik golyó közepére egy szem rumos meggyet teszünk, végül meghempergetjük csokidarában.
Diós brownie
Fogjunk egy kb. 20x20 cm-es tepsit, vizezzük be, és sütőpapírral béleljük ki. A margarint a feldarabolt csokival olvasszuk fel és keverjük simára. A diót vágjuk durvára, a tojásokat verjük fel a cukorral, keverjük bele a csokis margarinba, adjuk hozzá a lisztet, sütőport és a diót is. Ha összekevertük öntsük a tepsibe, és süssük meg.
Diós kifli
Kevés lisztből, élesztőből és cukorból kovászt készítünk, majd az alapanyagok hozzáadásával tésztát gyúrunk, amit 20 percig kelni hagyunk. Ezt követően fél cm vastagra lisztezett gyúródeszkáén kinyújtjuk, és 8 -10 cm ...
Diós rudacskák
Összegyúrjuk a lisztet a margarinnal, a darált dióval, csipetnyi sóval és a glukononnal. A tésztát kinyújtjuk és 10 centis rudacskákat formázunk belőle. Előmelegített, sütőpapírral bélelt tepsiben aranysárgára sütjük.
Diós-karamell torta
Felolvasztunk 5 dkg vajat 8 dkg cukorral, majd habosra keverjük. 20 cm-es tortaformát kizsírozunk és kibéleljük sütőpapírral, majd meglocsoljuk a karamellel. A fél dióbelet letesszük az aljára, a domború felükkel lefelé. Habverővel világosra keverjük a maradék vajat a maradék cukorral, a tojásokkal, a mézzel, sütőporral és a liszttel. A formába öntjük, tetejét ...
Egyiptomi diós korongok
Forrázzuk le a mandulát és daráljuk le, majd keverőgépben keverjük formálható masszává a porcukorral, a rózsasziruppal, a reszelt narancshéjjal, és egy-két kanál tojáshabbal. Majd vizes kézzel formázzunk diónyi gombócokat és nyomjuk laposra. Forgassuk bele a megmaradt tojáshabba, végül a dió és cukor keverékébe. A sütőt melegítsük elő langyosra és kb. 10-15 perc ...
Görög dióskalács
A dióbelet durvára vágjuk - 2 kanállal félreteszünk a tetejére. A vajat simára keverjük a cukorral , egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, és a fahéjat. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és adagonként ezt is belekeverjük a vajas krémbe a dióval együtt, végül a tojások fehérjéből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk. Vajjal kikent tűzálló tálba ...
Gyöngyös golyók
Ledaráljuk a babapiskótát és a diót. Simára keverjük a vajat a lekvárral és a kakaóval, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a piskótát és a diót, végül a rumot. Összegyúrjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük, majd kis golyókat formálunk belőle és színes tortadarába forgatjuk.
Jegesmedve
A tésztához valókat: 22 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 2 evőkanál kristálycukrot és 2 tojássárgáját összegyúrjuk. Fogunk egy közepes tepsit és a tésztát az aljára nyújtjuk. Elkészítjük a tölteléket, melyhez 8 tojás sárgáját 20 dkg kristálycukorral habosra keverünk, hozzáadjuk a diót, és a tojások fehérjéből vert kemény habot. A krémet a tésztára kenjük, ...
Kókuszos sárgarépagolyó
Megtisztítjuk a sárgarépát és lereszeljük, majd összekeverjük a dióval. Hozzáadjuk a citromlevet és ízlés szerint édesítőszerrel ízesítjük, összedolgozzuk. Nedves kézzel kicsi golyókat formázunk és kókuszreszelékben megforgatjuk.
Könnyű brownie
A margarint felolvasztjuk a csokoládéval, majd a cukorral habosra vert tojásokhoz adjuk. A sütőport belekeverjük a lisztbe, hozzáadjuk az apróra vágott diót, és az egészet összekeverjük. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és 20 percig sütjük 175 fokon. Ha megsült, ráöntjük a durvára vágott dióval elkevert csokiöntetet.
Mézes, diós sült alma
1. Az almákat megmossuk, a szár felőli oldalról magházukat kivágjuk. 2. A darált diót kevés mézzel összekeverjük és az almákat megtöltjük vele. 3. Egy lapos jénai edénybe tesszük az almákat, mézzel meglocsoljuk. Előmelegített sütőben 160 ˚C-on 20 perc alatt megsütjük. Kitűnő egészséges csemege.
Ördögpirula
A csokoládét megolvasztjuk, majd összegyúrjuk a dióval, porcukorral, vajjal, vaníliás cukorral és a tojássárgájával. Kis gombócokat formálunk belőle, és tojásfehérjébe, majd a reszelt csokoládéba forgatjuk.
Spenótszuflé
1. Egy serpenyőben a vaj felét felforrósítjuk és az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk benne. Adjuk hozzá ezután a spenótot és addig pároljuk, míg a leve elpárolog. Tegyük eztán félre. 2. Egy másik serpenyőben forrósítsuk fel a megmaradt vajat, a lisztet 2 percig pirítsuk benne, majd keverjük hozzá a tejet. Vigyázzunk, keverni kell. Sóval, borssal, ...
