Egyéb savanyúság receptek
Fehérborban párolt articsóka
1. Megtisztítjuk az articsókát, külső leveleit letörjük, fás szárait eltávolítjuk, a tetején lévő szúrós leveleket keresztben levágjuk. Félbevágjuk, belső bolyhos torzsáját kivágjuk. Negyedekre vágjuk, citromos hideg vízben áztatjuk. 2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk az articsóka ...
Mazsolás, fenyőmagos spenót
1. 15 percig hideg vízben áztatjuk a mazsolát. Leszűrjük, lecsepegtetjük. 2. Forró, sós vízben 5 perc alatt megfonnyasztjuk a spenótot. Leszűrjük, lecsepegtetjük, durvára vágjuk. 3. Egy kis serpenyőben szárazon megpirítjuk a fenyőmagot. Kitesszük.4. A serpenyőbe felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a ...
Pancettás lóbab
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a szeletekre vágott hagymát, a kockákra vágott piros kaliforniai paprikát, a kockákra vágott pancettát vagy bacon szalonnát.2. Hozzáadjuk a lóbabot, bort és fedő alatt 5 perc alatt puhára pároljuk. Sóval, bossal ízesítjük. Melegen kínáljuk.
Pancettás, fokhagymás, fehérboros zöldborsó
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a vékony szeletekre vágott mogyoróhagymát, finomra vágott fokhagymát, petrezselymet, kis darabokra vágott pancettát vagy bacon szalonnát. 2. Hozzáadjuk a zöldborsót, sót, borsot, bort. Fedő alatt 15 perc alatt megfőzzük. Többször keverjük meg és ha szükséges kevés alaplét is adhatunk hozzá.
