Zöldséges frittata
Hozzávalók
- 4 tojás
- 2 burgonya
- 2 paradicsom
- 1 hagyma
- 0,5-0,5 piros és zöld kaliforniai paprika
- 2 ek friss petrezselyem
- 2 ek víz
- 2 ek extra szűz olívaolaj
- csipetnyi só
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 10 perc
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, kockákra vágott paprikát, finomra vágott hagymát, finomra vágott paradicsomot, petrezselymet, sót és néhány perc alatt megpirítjuk őket.
2. Egy tálkában elverjük a tojássárgáját a vízzel. A tojásfehérjét habbá verjük. Majd beleforgatjuk a sárgájába. Hozzákeverjük a serpenyőben lévő zöldségekhez. Takarékon néhány perc alatt megsütjük.
3. Az előmelegítet grillsütőben néhány percig grillezzük. Cikkekre vágva melegen kínáljuk.
