Zöldborsós, pestós rizs
Hozzávalók
- 400 g rövid szemű rizs
- 150 g mirelit zöldborsó
- 90 g vaj
- 1 adag pesto
- 1 hagyma
- 2 ek friss petrezselyem
- csipetnyi só
- frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 20 perc
Leírás
1. A rizst forró, sós vízben 15 perc alatt megfőzzük. A zöldborsót forró, sós vízben 5 perc alatt megfőzzük.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, a finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk rajta. Hozzáöntjük a rizst, zöldborsót és a finomra vágott petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük.
3. Néhányperc pirítás után egy tálra tesszük, tetejére pestót rakunk. A pestót késze is vásárolhatjuk, de mi magunk is elkészíthetjük.
