Zöldbabkonzerv
Hozzávalók
- 1,7 kg zöldbab
- 1 l víz
- 1,5 dkg só
- 0,3 dl 20%-os ecet
- 1 g nátrium benzoát
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
1. Megmosom a zöldbabokat, majd a végeit levágom. Felaprítom 2 cm-es darabokra, majd 5 percig előfőzöm. Leszűröm és üvegekbe teszem.
2. A felöntőlét úgy készítem, hogy a vizet sóval felforralom, majd ecetet és tartósítószert öntök hozzá és a zöldbabra öntöm.
3. Az üvegeket lezárom, majd meleg vízzel félig telt edénybe teszem. Forrástól számított 10 percig főzöm, majd hagyom kihűlni. Hűvös helyen tárolom.
