Zellerszeletek szezámmagos-zabpehelybundában
Hozzávalók
- 75 dkg zellergumó
- 4 evőkanál fehérborecet
- 2 db tojás
- 5 dkg liszt
- 15 dkg zabpehely
- 2 evőkanál szezámmag
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- a sütéshez: olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zellert meghámozzuk, négyfelé vágjuk, és kb. 1 cm vastagságúra felszeleteljük. Vizet forralunk 1 evőkanál fehérborecettel és sóval, ebben megpároljuk a zellerszeleteket 5 perc alatt. A felvert tojást ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. A zellerszeleteket bepanírozzuk: lisztben, tojásban, végül a szezámmagos zabpehelyben. Forró olajban megsütjük a zellerek mindkét oldalát. Kb. 6-8 perc alatt megsül. Salátával és fokhagymás tejföllel tálaljuk. De adhatunk mellé rizst, vagy burgonyapürét is köretként.
Megfőzöm
