Vörösboros ponty
Hozzávalók
- 12 szelet ponty
- 12-15 db (fej) gomba
- 2 dl vörösbor
- 2 szál újhagyma
- 1 késhegynyi bors
- 1 db
- 1 dkg vaj
- 2 dl barnamártás
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
A pontyszeleteket megsózom, tálba egymás mellé rakom, gombafejeket teszek közéjük, és vörösborral megöntözöm. Újhagymával megszórom, megborsozom, beleteszem a babérlevelet, majd zsírpapírral lefedem és közepes tűzön megfőzöm. A halat óvatosan a gombával együtt kiszedem, beleteszem a barnamártást és a főzőlevet újra felforralom. éA mártást a halra öntöm és úgy tálalom.
Megfőzöm
