Vörösboros körte majonézes pulykahús krémmel töltve
Hozzávalók
- 4 db körte
- 1 l száraz vörösbor
- 50 dkg pulykamell
- 1 dl majonéz
- csipetnyi só
- csipetnyi őrölt bors
- 1 ek mustár
- fél csokor petrezselyem
- 4 szelet fehér toast kenyér
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A körtéket vékonyan meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, magját eltávolítjuk.
2. A vörösbort felforraljuk, beletesszük a félbevágott körtéket. Félrehúzzuk a tűzről és hagyjuk az egészet kihűlni.
3. A pulykamellet megsütjük ledaráljuk, majonézzel krémesre turmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, mustárral és aprított petrezselyemmel fűszerezzük. Lehűtjük, nyomózsákba töltjük.
4. Kivesszük a borból a körtéket, lecsepegtetjük. Az alját egyenesre vágjuk, hogy megálljon. Tányérra tesszük, megtöltjük a majonézes pulykahús krémmel. Petrezselyemmel díszítve, fehér toast kenyérrel tálaljuk.
