Vízben párolt sertésszelet
Hozzávalók
- 60 dkg sertéscomb
- 1 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 szál petrezselyemzöld
- 4-5 db feketebors
- csipetnyi köménymag
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A húst felvágjuk 4 szeletre, kissé kiverjük és lábosba tesszük. Forró vizet öntünk rá, hogy ellepje. Beletesszük a hagymát, fokhagymát, köménymagot, petrezselyemzöldet és pár szem borsot. Ízlés szerint megsózzuk, fedővel letakarjuk, és lassú tűzön pároljuk, míg a hús megpuhul. A hússzeleteket kiszedjük, sós vízben főtt burgonyával, és sóska-, vagy paradicsommártással kínáljuk.
Megfőzöm
