Vadászleves rókagombával
Hozzávalók
- 250 g rókagomba
- 50 g húsos szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 3/4 l húsleves
- 1/8 liter sherry
- 2 dl tejföl
- 1 csomag metélőhagyma
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 25 perc
Elkészítési idő
- 10 perc
Leírás
A gombát megmossuk, lecsöpögtetjük, majd a vajon addig sütjük, míg lila nem lesz, akkor vegyük ki. Az apróra vágott szalonnát és hagymát a vajban pirítsuk meg, meg majd szórjuk rá a lisztet , és így is pirítsuk. Öntsük bele a húslevest és a sherryt és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a gombát és a tejfölt, és rövid ideig forraljuk. Ízesítsük és metélőhagymával szórjuk meg tálalás előtt.
Megfőzöm
