Uborkás tokány
Hozzávalók
- 60 dkg hátszín
- 3 db uborka
- 1 fej hagyma
- 1 dl olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 2 dl húsleves
- 1 tk. vegeta
- 1 csokor zöldpetrezselyem
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát apróra vágjuk, majd az olajban üvegesre pároljuk. Rátesszük a vékony hosszúkásra vágott húst, megsózzuk, borsozzuk, majd a húslevessel felöntjük, és félig puhára pároljuk. Az uborkákat nem túl vékony karikára vágjuk és hozzátesszük. Vegetával ízesítjük, és puhára pároljuk. Tálalásnál meghintjük apróra vágott zöldpetrezselyemmel, és rövid lével tálaljuk.
Megfőzöm
