Uborkás szelet
Hozzávalók
- 8 kis szelet sertéshús
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 4 db ecetes uborka
- 1 dl tejföl
- 2 evőkanál zsír
- 8 dkg liszt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint törött bors
- ízlés szerint
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hússzeleteket kiklopfoljuk, besózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és forró zsiradékban hirtelen megsütjük. A zsírt leöntjük, csak egy keveset hagyunk a serpenyőben, beletesszük a vékonyra felszeletelt hagymát, sárgarépát, fehérrépát, a felaprított uborkát, ízlés szerint sót és babérlevelet. Hozzáöntünk 1 pohár forró vizet, belerakjuk a húst és megpároljuk. Közben pótoljuk alatta a vizet. Ha a hús elkészült, tálra tesszük. A mártásba tejfölt keverünk és felforraljuk, majd a húsra öntjük.Párolt rizzsel, galuskával kínáljuk.
Megfőzöm
