Túróval töltött zsemle
Hozzávalók
- 12 zsemle
- 80 dkg túró
- 2 tojás
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaniliáscukor
- 5 dkg mazsola
- 1 citrom
- 10 dkg kristálycukor
- 0,5 dl tej
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A zsemléket kettévágjuk, nem félbe, belét kiszedjük. A túrót átpasszírozzuk egy finom szűrőn. Hozzáadjuk a tojássárgákat, 15 dkg porcukrot, ˝ csomag vaníliás cukrot, mazsolát, reszelt citrom héját és jól összekeverjük.
2. A tojásfehérjéből kemény habot verek. Majd a túróhoz keverjük ügyes mozdulatokkal. Ezzel töltjük meg a zsemlék alját. Majd a kis kupakkal befedjük.
3. Előmelegített sütőben egy tepsiben megsütjük. Tetejüket cukrozott vaníliás tejjel locsoljuk meg sütés előtt.
