Túrós rétes vanília öntettel
Hozzávalók
- 260 g liszt
- 6 db tojás
- 3 db (sárgája) tojás
- 1 csipet só
- 2 ek olaj
- 100 g vaj
- 3 csomag vaniliáscukor
- 200 g cukor
- 1 db (1 evk reszelt héja) citrom
- 1 dl tejföl
- 100 g mazsola
- 0,5 l tej
8
Ez a recept 8 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 40 perc
Elkészítési idő
- 70 perc
Leírás
A vajat, a vaníliás cukrot, a cukrot és a citrom héjat összekeverjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat és habosra verjük. Belekeverjük a túrót , a tejszínt és 60 g lisztet. A 200 g liszthez hozzáadunk egy tojást, egy csipet sót, egy kevés olajat ,és 8 evőkanál langyos vizet. Összegyúrjuk, cipót formázunk belőle, bekenjük olajjal és lefedjük. Gyúródeszkán kevés liszten vékonyra kinyújtjuk. A tojásfehérjékből és a 100 g cukorból kemény habot verünk és hozzáadjuk a túrókrémhez és beletesszük a mazsolát is. A tésztán elkenjük a tölteléket, feltekerjük, kerek sütőformába rakjuk, és megsütjük. A tetejére mielőtt teljesen megsülne 3 tojássárgájából és két csomag vaníliás cukorból készült öntete locsolunk, majd készre sütjük.
Megfőzöm
