Töltött tojás melegen
Hozzávalók
- 8 db tojás
- 4 dkg vaj
- 2 db zsemle
- 1 csipetnyi törött bors
- csipetnyi só
- 1 csomó petrezselyemzöld
- 2 dl tejföl
- 2 ek zsemlemorzsa
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Keményre főzöm a tojásokat, majd megtisztítom és félbevágom őket. A tojássárgáját kiszedem és vajjal áttöröm, majd a beáztatott és kinyomkodott zsemléket sóval, borssal és finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítem.
2. A tojásfehérjékbe visszatöltöm a zsemlés tölteléket, majd egy jénai tálba teszem, amit előzőleg már kivajaztam. Tejföllel meglocsolom és zsemlemorzsát hintek a tetejére. Sütőben pirosra sütöm.
