Töltött, sült paprika
Hozzávalók
- 4db burgonya
- 8 db pimiento paprika
- 1 db piros chilipaprika
- 25g fenyőmag
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál paradicsompüré
- 100g zsemlemorzsa
- 2 db piros húsú paprika
- maroknyi bazsalikom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 db sárga húsú paprika
8
Ez a recept 8 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 40 perc
Leírás
A paprikát vágjuk félbe, csumázuk ki, és rakjuk egymás mellé a tepsibe. A burgonyát egészben rakjuk fel sós vízben főni, és félkész állapotra főzzük (kb.8perc) Szűrjük le, és ha kihűlt vágjuk vékony szeletekre. A pimientót, a chilit, a fenyőmagot, a fokhagymát, a paradicsompürét és zsemlemorzsát, turmixoljuk darabosra, majd a krumpli szeletekre kenve szendvicsszerűen kenjük meg. A két három rétegből álló krumpli szendvicskéket oldalukra állítva tegyük bele a paprikába, locsoljuk meg az olajjal, sózzuk meg, és 30 percig előmelegített sütőben, 180 fokon süssük meg. Pirítóssal tálaljuk.
Megfőzöm
