Töltött sertésdagadó
Hozzávalók
- 70 dkg sertésdagadó
- 3 db zsemle
- 8 dkg zsír
- 3 db tojás
- csipetnyi só
- 1 csipetnyi őrölt bors
- 1 csomó petrezselymzöldje
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Felszúrom a sertésdagadókat. A tejbe áztatott zsemléket jól kinyomkodjuk. Diónyi zsírt összekeverem a tojással és hozzáadom a beáztatott zsemléket. Ebbe törött borsot, finomra vágott petrezselymet teszek.
2. A dagadót megtöltöm az összekevert masszával. A nyílást összetűzzük hurkapálcával. A húst ízlés szerint megsózzuk.
3. Serpenyőbe vagy tepsiben helyezzük, majd forró zsírral leöntjük.
4. Közép meleg sütőben készre sütöm, mialatt zsírral locsolgatom.
