Töltött sárgarépa
Hozzávalók
- 2 db sárgarépa
- csipetnyi só
- 5 dkg vaj
- 5 dkg juhtúró
- 1 csokor snidling
- 1 csomó petrezselyemzöld
- 1 teáskanál szardellapaszta
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál citromlé
- 1 ek sűrű tejföl
- 1 teáskanál mustár
- csipet cukor
- 1 ek reszelt sajt
számára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
1. Megtisztítom a sárgarépát, majd sós vízben puhára főzöm.
2. A vajat habosra keverem a juhtúróval, majd hozzáadom a snidlinget, a petrezselyemzöldet, a szardellapasztát, a fokhagymát, a citromlevet, a tejfölt, a mustárt és a cukrot.
3.Amikor a sárgarépa félig megfőtt akkor almakiszúróval kifúrom, 1 centiméteres falat hagyva és kikaparom a belsejét.
4. Az üregbe juhtúrós krémet töltök, majd alufóliába csomagolom a sárgarépát és 1 napra a hűtőbe teszem.