Töltött patiszon
Hozzávalók
- 8 db patiszon
- 400g zöldségkeverék
- 200g csirkemáj
- 2dk besamel
- 1 db (sárgája) tojás
- 80g sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tk. mustár
- 1 ek. liszt
- kevéske olaj
- 2 ek. morzsa
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 40 perc
Leírás
A patiszont megmossuk és a közepét úgy vájjuk ki, hogy kb 1 cm vastag fala maradjon. Besózzuk és egy kicsit pihentetjük. A felaprított csirkemájat olajon sóval borssal megsütjük, a zöldségeket sós vízben puhára pároljuk és leszűrjük. Elkészítjük a besamel mártás, szerecsendiót adunk hozzá, és ha kicsit meghűl hozzáadjuk a tojás sárgáját. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és beletöltjük a patiszonokba. Kivajazzuk a sütőtálat, meghintjük zsemle morzsával, beleültetjük a patiszonokat, a tetejüket megszórjuk sajttal és 20 percig lefedve, majd anélkül még 20 percig sütjük közepes hőfokon.
Megfőzöm
