Töltött őszibarack
Hozzávalók
- 4 őszibarack
- 2,5 dl muskotályos bor
- 3 ek kristálycukor
- 0,25 rúd vanília
- 4 bonbonetti
- 8 mogyorós ostya
- 4 ek tejszín
- 1 tojássárgája
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 60 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
1. A megtisztított őszibarackokat félbevágjuk, magházát eltávolítjuk.
2. A bort, cukrot, vaníliarudat felforraljuk, levesszük a tűzről. Majd beletesszük a félbevágott barackokat és 30 percig benne hagyjuk. Többször forgassuk a gyümölcsöket a szirupban.
3. A bonbonettit, a mogyorós ostyát összetörjük, majd összekeverjük a tejszínnel és a tojássárgájával.
4. A szirupból kivett és lecsepegtetett őszibarackokat megtöltjük az ostyakeverékkel és a hűtőszekrényben megdermesztjük.
5. A szirupot visszatesszük a tűzre, felforraljuk és felére besűrítjük. Tálaláskor leöntjük vele az őszibarackokat.
