Töltött kenyér
Hozzávalók
- 1 zsúrkenyér
- 15 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 3 dl tej
- 10 dkg sonka
- 5 dkg szalámi
- 1 uborka
- 5 dkg zöldborsó
- 2 zöldpaprika
- 2 paradicsom
- csipetnyi só
- 1 csipetnyi törött bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
1. A zsúrkenyér két végét vágjuk le és szedjük ki a kenyér belét.
2. A lisztet 5 dkg vajjal habzásig melegítjük, forró tejjel felengedjük, sűrűre főzzük.
3. A zöldborsót forró sós vízben megfőzzük.
4. Mikor kihűlt a mártás, a maradék vajjal keverjük habosra, hozzáadjuk az apró kockákra vágott sonkát, szalámit, uborkát, zöldpaprikát, paradicsomot, zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk és lazán összekeverjük.
5. A zsúrkenyér közepébe töltöm a masszát. Fóliába csomagolva néhány órát hűtőszekrénybe tesszük.
6. Miután jól kifagy, éles késsel ferdén felszeleteljük.
