Töltött karalábé sajttal
Hozzávalók
- 8 db zsenge karalábé
- 1 db zsemle
- 12 dkg sonka
- 6 dkg reszelt sajt
- csipetnyi só
- 1 db tojás
- 1 késhegynyi bors
- 1 csipetnyi reszelt szerecsendió
- 1 db húsleveskocka
- 4 dkg vaj
- 1 ek liszt
- 2 dl tejföl
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Kivájom a meghámozott karalábék közepét. Összevágom a kivájt részt és a zsenge leveleket.
2. Vízben áztatott zsemlét kinyomkodom, az apróra vágott sonkát és a saját felét összekeverem, majd borssal, sóval és szerecsendióval ízesítem, ezt a masszát a karalábékba töltöm.
3. Lábosba teszem a töltött karalábékat és az összevágott leveleket, amibe levest öntök húsleveskockából. 20 percig főzöm, amíg a karalábé meg nem puhul.
4. Kivajazott tálba teszem a karalábét és liszttel elkevert tejföllel sűrítem a levét, felforralom és a karalábék közé öntöm. Reszelt sajtot szórok rá és forró sütőben 10 perc alatt pirosra sütöm.
