Töltött karalábé
Hozzávalók
- 8 db karalábé
- 40 dkg darált hús
- 80 g rizs
- 1 db tojás
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 30 g vaj
- 40g liszt
- 2 dk tejföl
- 1/2 l húsleves
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
A darálthúst összekeverjük a a tojással, a petrezselyemmel, sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a főtt rizst. A zsenge karalábékat kivájjuk és beletöltjük a tölteléket. A kivájt karalábét edény aljára tesszük, ráültetjük a megtöltött karalábékat, hozzáöntjük a húslevest, felforraljuk, majd fedő alatt addig főzzük míg a karalábé megpuhul. A karalábékat óvatosan kiemeljük a léből, majd tejfölben elkevert liszttel besűrítjük. A mártásba visszaültetjük a karalábékat és még egyszer felforraljuk.
Megfőzöm
