Töltött cukkini másképpen
Hozzávalók
- 4 db cukkini
- 20 dkg darált bárányhús
- 1 csokor petrezselyemzöld
- késhegynyi bors
- késhegynyi fahéj
- 1 fej vöröshagyma
- 40 dkg báránylapocka
- 0,5 dl olaj
- 1 evőkanál vaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
A cukkinit alaposan megmossuk, két végét levágjuk, és hosszában kifúrjuk a belsejét. A töltelékhez a darált bárányhúst, a finomra vágott petrezselyemzöldet, őrölt borsot, sót, egy teáskanálnyi reszelt hagymát és a fahéjat jól összedolgozzuk és megtöltjük vele a cukkiniket. Kis kockákra felvágjuk a báránylapockát és a maradék finomra vágott hagymával megpirítjuk 1/2 dl olajon. Belekeverjük a vajat és felöntjük 4 dl vízzel, majd a töltött cukkiniket beletesszük és puhára pároljuk. A töltött cukkinit a bárányhússal és a lével együtt tálaljuk.
Megfőzöm
