Töki pompos
Hozzávalók
- 1 db burgonya
- 2 dl (a burgonya főzővízéből) víz
- 2 tk. só
- 3 ek. olaj
- 50 dkg kenyérliszt
- 1 tk. cukor
- 2 dkg élesztő
- 4 dl tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- csipet só
- csipet bors
- 10 dkg sajt
- 2 fej lilahagyma
- 20 dkg bacon szalonna
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hozzávalókból tésztát dagasztok. Ha szükséges kevés vizet adok még hozzá, de csak óvatosan, mert a burgonya lágyítja a tésztát. Hagyom duplájára kelni. Egy nagyobb sütőtepsit sütőpapírral kibélelek, a megkelt tésztát belenyomkodom. A tetejére: A tejfölbe belereszelem a fokhagymát, a sajtot. Ízesítem sóval, borssal. A kinyújtott tésztára kenem. Elrendezem rajta a karikára vágott lilahagymát, végül megszórom a jó húsos bacon szalonnával.
20-30 percig hagyom pihenni, majd 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütöm.
