Tojásos sült zöldbab
Hozzávalók
- 40 dkg zöldbab
- 1 db tojás
- 1/2 csésze aprórák
- 4 db salotte hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db chili paprika
- 2 ek. olaj
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Forró olajban süssük át a hagymát, fokhagymát, gyömbért. Mikor illatozni kezd, tegyük bele a rákot és süssük meg. Közben vágjuk fel a zöldbabot, és adjuk azt is hozzá, keverjük össze, főzzük puhára, sózzuk meg. A tojást verjük fel villával és keverjük a babhoz. Addig evergessük, amíg jól átsül.