Tojásos spenót
Hozzávalók
- csipetnyi só
- 6 dkg vaj
- 1 késhegynyi őrölt feketebors
- 1 kávéskanál vöröshagymás só
- 4 db tojás
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
1. Átválogatom a leveles spenótot, majd eltávolítom róla a vastag szárakat. Félig megfőzöm sós vízben, majd egy deszkán összevágom.
2. Felolvasztom a vajat és beleteszem a spenótot, borsozom és hagymás sóval ízesítem. Addig párolom, amíg a felesleges levét el nem főtte, majd felverek 2 tojást és hozzákeverem.
