Tojásos rakott rizs
Hozzávalók
- 30 dkg rizs
- 2 ek olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 8 db főtt tojás
- 2 dl paradicsomlé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A rizst átmossuk, egy evőkanál olajon megfuttatjuk és felengedjük vízzel, hogy bőven ellepje. Ízlés szerint sózzuk, letakarjuk és puhára pároljuk. Tűzálló tálat kivajazunk, egy réteg rizst szétterítünk az alján, erre tojásszeleteket rakunk. A maradék kanál olajon aranysárgára pirítjuk a finomra vágott hagymát, meghintjük pirospaprikával. A tojás tetejére locsoljuk a felét, majd ismét rizs, tojáskarikák, hagymás olaj következik. A tetején rizs legyen, öntsük rá a paradicsomlét és előmelegített sütőben süssük készre (kb. 25 perc).
