Tojásos lecsós rakott kelkáposzta
Hozzávalók
- 1 kg kelkáposzta
- 10 dkg füstölt szalonna
- 4 db zöldpaprika
- 3 db paradicsom
- 6 db tojás
- 2 dkg vaj
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 1 csomó metélőhagyma
- 3 dl tejföl
- 1 késhegynyi pirospaprika
- csipetnyi só
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Megmossuk a kelkáposztafejeket, ezután sós vízben főzöm kb. 15 percig. Miután ez kész van, a torzsáját eltávolítom.
2. Kis kockákra vágom a szalonnákat, majd a zöldpaprikaszeleteket megpirítom kevés zsírban, majd a paradicsomcikkeket és a felvert tojásokat is hozzáadom. Tejföl sűrű habart tojást készítek.
3. Kivajazom a kiválasztott tálat és az alsó részébe beleteszem a kelkáposztát. Fölé teszem a habart tojás felét. Borsot és finomra vágott metélőhagymát szórok rá, majd meglocsolom a tepertős zsírral. Ezt a műveletet folytatom, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére teszem a maradék kelkáposztát, tejfölt teszek rá és megszórom pirospaprikával.
4. Forró sütőben 25 perc alatt készre sütöm.
