Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Tihanyi vaddisznóragu

Hozzávalók

  • 1 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1 lilahagyma
  • 4 ek olaj
  • 80 dkg vaddisznólapocka
  • csipetnyi só
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 késhegynyi őrölt feketebors
  • 1 késhegynyi fokhagymás só
  • 10 szem borókabogyó
  • 0,25 db (narancshéj) narancs
  • 2 ek paradicsompüré
  • 1 ek pritamin
  • 6 dl tihanyi kékfrankos
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 60 perc

Elkészítési idő

  • 90 perc

Leírás

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne az apró kockákra vágott zöldségeket, hagymát, húst és zsírjára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel, fokhagymás sóval, szétnyomkodott borókabogyóval, reszelt narancshéjjal, paradicsompürével és pritaminnal ízesítjük.
2. Hozzáadjuk lassanként a vörösbort és rendszeres kevergetés mellett puhára pároljuk.
3. Miután elkészült forró, sós vízen kifőtt kagylótésztával kínáljuk.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom