Tepsis cukkini
Hozzávalók
- 1 kg cukkini
- 15 dkg gomba
- 5 dkg vöröshagyma
- 1/2 csokor metélőhagyma
- 20 dkg sajt
- 5 dkg vaj
- 1 dl tejföl
- 1 db (sárgája) tojás
- 2 dkg zsemlemorzsa
- ízlés szerint őrölt fehérbors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A cukkinit megmossuk és felszeleteljük, leforrázzuk enyhén sós vízzel, leszűrjük, átmossuk és lecsepegtetjük. Majd leszárítjuk. A hagymát apróra felvágjuk és üvegesre pirítjuk vajon. Beletesszük a vékonyan felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a felaprított metélőhagymát, és tovább pirítjuk, amíg a gomba megpuhul. Tűzálló tálat kivajazunk, belerakjuk a cukkinit, ráöntjük a gombát és betakarjuk vékony sajtszeletekkel. A tojássárgáját simára keverjük a tejföllel, sózzuk, és a sajt tetejére öntjük. Szórunk rá egy kevés zsemlemorzsát és átsütjük.
Megfőzöm
