Tenkes szelet
Hozzávalók
- 60 dkg sertéskaraj
- csipet bors
- ízlés szerint só
- 5dkg gomba
- 5 dkg sonka
- 5 dkg szárnyasmáj
- 1 fej hagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 10 dkg liszt
- 1 db tojás
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 1/2 l olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
A húst vékonyra nagy szeletekre kiverem , megsózom és lefedem. Zsírban megpirítom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a gombát, a felkockázott májat és sonkát, és megpirítom. Sóval borssal fűszerezem. Ha kész hosszában elterítem a húson, összetűzöm, bepanírozom és bő, forró olajban kisütöm.
Megfőzöm
